【大成報記者于郁金/臺南報導】為確保校園午餐營養健康100分，食材來源符合「3章1Q」100分，黃偉哲市長今率領市府團隊，教育局、衛生局與政風處前往安平區億載國小視查，替孩童午餐把關。

為瞭解學校營養午餐備製及出餐情形，黃偉哲市長走入廚房，聽取林志政校長解說，關心廚房食安環境衛生，隨後前往4年1班教室，換裝擔任1日午餐志工，替小朋友打菜，期間營養師操作校園食材登錄平臺，展示今日午餐食材用料、食材標章及豬肉食材來源地；市議員Ingay Tali及蔡旺詮秘書也來到學校一同關心。

黃偉哲市長表示，市府對於學校的營養午餐極為重視，除了成立食安平臺，且透過教育局、衛生局與政風處跨局處辦理聯合稽查，非常感謝學校端與市府各局處配合，齊心努力打造良好的食安環境，將食材的生產履歷透明化，希望能將食安事件的發生率降到最低、安全提到最高。

市府政風處許志雲處長表示，政風團隊會同衛生局稽查人員及相關人員透過食安廉政平臺之運作，維護食品安全管理之公正執行，109年度執行訪視、稽查工作達77場次，同時教育局政風室也於今(110)年執行「校園營養午餐訪視抽查專案稽核」計畫，今日(3月9日)上午政風單位會同衛生局稽查人員於億載國小實施食安稽查，瞭解學校營養午餐及團膳業者是否按照標準作業流程運作，透過市府團隊跨局處合作，辦理學校營養午餐訪視及稽查工作，編織綿密食品安全網，掌握食材安全性，建構良善校園食安環境，共同守護孩子的健康，請家長安心並放心。

什麼是食安廉政平臺？政風處表示，為維護食品安全管理之公正執行，由法務部廉政署統合中央及地方相關政風機構跨域建置「食品安全廉政平臺」(簡稱食安廉政平臺)，希望結合中央與地方政風團隊之力量，共同為食品安全把關，藉由食安五環及地方衛生機關考評，與機關業務融合，深入瞭解與協助機關掌控風險，建構優質食安環境。

臺南市政府政風處指出，配合中央政策，本處於105年成立「食品安全廉政工作小組」，執行任務如下：
1、食安稽查廉政服務：
(1)配合法務部廉政署「食品安全廉政平臺」之聯合稽查(配合臺南市政府以外機關之稽查)及自辦稽查(由臺南市政府各機關內部辦理之稽查)。
(2)配合臺南市政府聯合稽查小組食品安全稽查及取締業務，包含例行性稽查及專案稽查。
2、食安情資蒐集：透過小組成員參與食安稽查廉政服務掌握之情資，或成員隸屬機關之主管業務食品安全相關建檔資訊、廉政議題或業者不法違常資訊等。
3、食安情資適時處理或延伸運用：指小組成員於執行食安稽查廉政服務發現有特殊情形或異常狀況，適時運用處理並有具體成效，或對所掌握之食安情資，延伸運用具有價值者(例：問卷調查、政風訪查，業務稽核、專案清查或其他內控強化作為)。