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消費覺醒全臺巡迴倡議列車到苗栗 友善環境業者分享共享共生理念

大成報/ 2021.03.08 22:56
【大成報記者羅蔚舟/苗栗報導】
《消費覺醒BuyLocal》全臺巡迴倡議工作坊日前(3/5)在有機農法、友善畜牧與農糧產業盛行的苗栗後龍鎮「貓裡有機書店」熱鬧登場,由中衛發展中心介紹說明推動「消費覺醒倡議」的緣由,以及未來共同發展支持永續發展消費市場之前景,並與在地友善環境業者一同討論交流;苗栗14家在地業者16名夥伴於座談中各自分享自家壓箱寶與永續經營的理念,共同形成地方產業聯合倡議共識,期望帶動消費覺醒與公平正義的產業發展,並藉由團結認同志業的在地業者,堅持初心連結支持理念且日益擴大的消費市場。

參與這場倡議工作坊包括家軒有機農場、阿賢有機農場、田嬤嬤牛奶故鄉、茂林畜牧場、廣和愛月姊連鎖月子中心、家軒有機農場、碑農有機書店、貓裡有機書店、苗栗土豆康商行與遠道而來的關西牛耕米、南投辰光能源科技有限公司(8D Tea品牌)等14家業者,分享與交流環境友善、公平正義、支持在地發展等共享共生理念,分享有機耕作發展歷程與在地共享資源之經驗,兼顧地方產業發展與環境永續保育。

本場次苗栗14家在地業者16名夥伴不僅呼應了消費覺醒主張的三大議題:「環境友善」、「公平正義」及「在地發展」,更是分享要讓造橋村成為苗栗有機示範場域指標的願景,以減少碳足跡、帶動地區經濟脈動、落實循環經濟等項目,永續地方農業的發展,也希望將苗栗更多好產品分享給大家。

茂林畜牧場在環境保護、公平正義、產業升級各方面,都致力於達到聯合國永續發展的目標,茂林畜牧場表示,該場域是專業非籠飼動物福利雞蛋,為貫徹動物福利的堅持,以符合雞隻自然生活環境為出發點,室內平飼及友善飼養為主,養殖密度低,不過度生產,並化腐朽為神奇將雞糞加工變身優質肥料,達到飼養環境友善。

此外,茂林畜牧場以最先進的歐盟全自動電腦控制系統進行管理,使雞舍內維持舒適環境,讓雞隻身體健康,增加免疫力,並擁有產銷履歷驗證、友善雞蛋聯盟認證標章,且在動物福利與供應消費者中取得平衡,達到公平正義。本場域重視在地鏈結,提供地方就業發展的機會,貢獻地方經濟與社區發展。目前已有家樂福、全家、主婦聯盟等企業相挺支持。

廣和愛月姊股份有限公司表示,廣和以健康觀點出發,並扮演台灣中要與健康農食材的通路解色,蒐集適合女性滋補營養來推廣食材,期許廣和愛月成為消費覺醒的倡議家。食材來源是透過在地蔬菜與水果盤商來供貨,關注在地食材種植環境的安全性、農民經濟效益、衛生條件等,做到環境友善、公平正義與在地發展。符合上述條件者,會納入廣和養生滋養食材與營養食材。本公司的低GI巧克力採購在地可可樹可可豆,將在地食材透過研發與甜味條配,做出口感口味溶於味蕾的健康好食品。

土豆康商行指出,該商行經營的品牌是「土豆康」,顧名思義即是花生。早期,到產地收購花生,以經營盤商買賣為主;近期,轉型門市經營,以烘焙、蔬果、堅果、花生果趕為主。經營理念,以健康養生為出發點,採低溫烘焙的方式以保留蔬菜、水果、果乾營養成分、香味、新鮮度,讓消費者吃得健康,身體無負擔。土豆康產品已成為健康養生兼具美味的健康食品。

阿賢農場說,該農場在耕作方法上,堅持以友善耕作、友善環境的方式,才能讓土地永續發展。目前,阿賢農場生產芋頭和南瓜,朝向無毒生產、友善耕作種植,並努力積極申請產銷履歷。期許能成為環境友善、公平正義的實踐者。

家軒有機農場則表示,該農場堅持連在農場的四週一律不噴灑除草劑等農藥,以維持自家有機農場的永續發展。在苗栗造橋村有很多從事有機的小農,建議有興趣從事有機工作者可以選擇此處落腳,讓造橋村成為苗栗有機的示範場域指標。

新鮮廚房有限公司表示,本公司協助地方農友透過資訊科技達到生產、加工、銷售的即時呈現,藉以傳遞食材來源訊息及食品安全概念給消費者。本公司也提供宅配服務,歡迎農友們異業結盟合作擴大市場。此外,本公司亦經營8D Tea品牌,提供消費者享受健康的茶飲。

關西牛耕米表示,用牛耕古法更接近土地,向大自然學習更貼近土地,關西牛耕米以傳統水牛犁田來翻鬆土壤,栽種過程不除雜草完全不施農藥和肥料,用最自然、有機的方式來種稻,目前有2分地每期約有1500台斤的收成並做成牛耕米禮盒配合農遊地產地消,並用牛耕米廢棄稻殼做出環保餐具,讓農業廢棄物減到最少的同時,也創造農作的不同利用價值創造農民收入。

中衛發展中心表示,支持更多在地微品牌,BuyLocal消費覺醒市集將於3/13(六)~3/15(一)在華山1914文創園區與大家見面,集合百家在地微品牌市集,好逛好買處處都有創意小驚喜。歡迎您用行動與我們一起用消費改變生產、改變世界。更多市集資訊:https://www.csd.org.tw/news/preview/3946.html

敬請大家鎖定中衛產業行腳動態資訊,中衛後續也將陸續與您分享各地熱血的觀點和倡議。更多責任生產、責任消費想法,歡迎報名後續全台巡迴工作坊,加入消費覺醒倡議,報名連結:https://course-plan.csd.org.tw/activitys/items?id=227

(圖/《消費覺醒BuyLocal》全臺巡迴倡議工作坊日前(3/5)在有機農法、友善畜牧與農糧產業盛行的苗栗後龍鎮「貓裡有機書店」熱鬧登場,14家在地業者16名夥伴於座談中各自分享自家壓箱寶與永續經營的理念,共同形成地方產業聯合倡議共識。)

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