金大外籍生住宿生歡慶元宵 品嚐傳統金門美食

【大成報記者于郁金/金門報導】國立金門大學為讓外籍生和住宿生感受到金門元宵節歡樂氣氛，日前該校學務處軍訓室與金馬僑聯會舉辦慶元宵活動，體驗金門「手路菜」，活動特別邀請金門縣議員許玉昭、金門縣婦聯會志工媽媽製作金門道地美食蚵嗲、湯圓、麵茶、炒米粉、炸雞卷等傳統金門料理；許多同學興奮品嚐各式美食，並拍照錄影傳給遠方家人和朋友，讓遠在他方親友也認識金門各種美食。

金大校長陳建民表示，全校師生都是金大家庭中的成員，學校經常舉辦各種有意義活動；元宵節，亦稱為上元節、小年，是華人重要節慶，本活動特別感謝金門縣議員許玉昭及金門縣婦聯會志工媽媽辛苦製金門各特色美食近1千份，發送給金大外籍生和住宿生；盼藉此次活動辦理，讓學生了解多元文化，在享受傳統金門美食時，感受校園活力與友善。

金大呂立鑫學務長指出，該校目前有1,100位住宿生，許多人是第1次離家在金門過元宵節，非常感謝許玉昭議員率金門縣婦聯會志工媽媽們在本活動前一晚，辛苦地製作蚵嗲、湯圓、麵茶、炒米粉、炸雞卷等傳統金門料理，發送給住宿生和境外生，讓同學們可以享用熱騰騰金門傳統美食，也讓有小過年之稱元宵節溫馨氣氛洋溢在校園中。

金大表示，由於是新學期剛開始，本活動讓許多學生備感窩心；期望同學學習懂得感恩、分享，將平安、喜樂與溫馨美好氛圍傳播出去，帶給周遭和遠方親友。