1個月瘦7公斤！比168更輕鬆的「蛋白質減重法」從改變吃的早餐開始！

責任編輯：江宏倫

推薦原因：傳統控制熱量的減肥法，一般會先減掉肌肉、囤積脂肪、代謝速度下滑，反而越減越胖！但根據作者土田隆（運動醫師）介紹的最新蛋白質減重法，吃下的蛋白質會形成肌肉、轉換成人體活動所需熱量，不會造成脂肪囤積，當我們肌肉增加，代謝速度上升了，體重體脂也就下降了，只要透過改善飲食的方式，就能輕鬆減重。

蛋白質減重法，先從改變吃的早餐就可以！

你知道嗎？如果我們將早餐換成低熱量的蛋白質菜色，就能減少一整天攝取的總熱量！而且在一日之計的早晨攝取蛋白質，每天的各種活動（例如走路、拿包包、曬衣服）都會變成增加肌肉的運動。

假設，晚餐也吃雞胸肉或豬菲力這類高蛋白質、低脂肪的菜色，中午就可以自由地吃。如此一來，不用太努力限制熱量的攝取，也能得到明顯的減重效果。

蛋白質為什麼重要？蛋白質是每天都要攝取的營養素！

蛋白質在體內分解成胺基酸之後，會轉換成組成血液、細胞、組織、內臟的原料，並於身體的新陳代謝消耗。而蛋白質在人體體內的新陳代謝非常旺盛！肝臟、腎臟、腸道黏膜這類組織，大概十天就會全面更新一次。其他組織的蛋白質也會以一定的速度取代原有的組織，一般認為，全身的蛋白質會在三週左右代謝掉一半。

而蛋白質組成的肌肉每天約有1.8%更新，所以兩個月左右就會全面換新。這代表體內的蛋白質會在這段期間更新為完全一樣的組織。當運動的時候，不僅醣質與脂質會被轉換成熱量消耗，肌肉也會跟著分解。

所以若不依照運動量攝取適量的蛋白質，不管怎麼運動，肌肉量反而會減少！從新陳代謝的速度與肌肉會因運動分解這兩點來看，蛋白質的確是人體每天都需要補充的營養素。