用心延續老世紀招牌　基隆台北世紀食品再創風華

記者張家豪／基隆報導

全台各地名產及伴手禮百花齊放，時代的洪流下淬鍊出歷久不衰的經典老店，1980年基隆老字號「世紀食品」成立，以嚴選食材及傳統製作的樸實香氣樹立深得信賴的口碑，如今基隆世紀食品越過經營權的改朝換代，在原有的堅實基礎上再次躍然於世，以經典及創新在人們心中永駐。

2019年基隆世紀食品遭逢經營危機，當時身為客戶的許家禎對於即將逝去的古早味百般不捨，在風險極高的處境下接手了世紀食品，重新掛起半百輝煌的金字招牌，用心延續人們熟悉的好味道，更要讓人親口品嘗世紀食品不變的品質與更上一層樓的蛻變，更新年代風華。

以外燴及烘焙兩大主軸於市場立足的世紀食品，其中烘焙世紀蛋糕以純粹食材無添加的自然原味獲得喜愛，店內的帝王酥更獲得台灣百大特色伴手禮殊榮，成為政府認證的優質食品店家；而外燴餐點以宮保雞丁、油雞等熱門菜色頗為著名，不論是糕點或外燴皆更隨潮流與時俱進，例如雪Q餅、千層咖啡核桃或客製化九層蛋糕等，在眾多聚會場合，如婚禮、節慶活動中累積出令人安心的食品魅力。

世紀食品獲頒台灣百大伴手禮。

許家禎表示，始終秉持當年接手老品牌的初衷，延續正統美味，同時更不忘初期跟隨世紀食品走過數十年的老員工，對內體恤資深人員、穩定品質，對外布局應該呈現給客人的創新與躍進，並致力於提升服務質量，期盼給顧客最一應具全的貼心享受，在多管齊下的努力後，終於讓世紀食品一掃過去的營運困境，漸漸步入正軌，以更成熟的面貌為消費者帶來新風貌。

以多元伴手禮聞名的台灣，因各縣市蓬勃發展的優質食品形成良性競爭，也讓更多在地的美食能更加為人所知，許多老品牌用盡全力守護人們心中的回憶，就如深根基隆拓及北部的世紀食品，在命懸一線的交接瓶頸中突破，用屹立不搖的勇氣將當年的氣韻傳承延續，更回饋社會傳遞一份愛與溫飽給需要的角落，讓這份單純的感動在流年中更加燦爛！