（軍聞社記者黃劭恩臺北9日電）「香氣十分迷人，其中的學問也引人入勝。」擔任空軍官校飛安中心主任的楊肅祺上校，為咖啡下了這樣的註解。楊肅祺在還是上尉時，透過同學的介紹，進入了咖啡的世界，至今仍深深著迷於這份香氣與味覺交織的浪漫中。 　「從沖一杯咖啡自己享受，到後來變成沖10杯和大家一起分享」，楊肅祺自從接觸咖啡以後，每天都會提早到辦公室沖煮一杯咖啡，而辦公室同仁也漸漸被咖啡的香氣和楊肅祺的熱忱吸引，開始嘗試、享受咖啡的魅力。 　「我們常聽到『要讓部隊有家的感覺』，我發現咖啡也能帶來像家的溫暖，」隨著位階越高，在單位裡擔任主官角色時，從泡咖啡到其它各樣的活動，楊肅祺樂在推廣社團的成立，讓同仁間有共同的興趣、話題，單位也自然產生了向心力和認同感。 　楊肅祺認為，官兵若能找到調劑身心的健康休閒，甚而培養軍事以外的專業專長，從一個「軍人」轉變成一位「有格調的軍人」，是一件很棒的事，他開始到陸海空軍各單位，分享屬於他的咖啡故事，在楊肅祺的理念中，泡咖啡不只是一項休閒，而是一個「和自己對話」、「欣賞自己」的過程，學會品嚐一杯咖啡，學會品味一件事的細節，就能進一步去享受自己的生活。 　「我不會想去追求所謂最頂級的咖啡，而是細細品味手上這杯咖啡帶給我的感受，」楊肅祺提到，咖啡正如同人生一樣，都有屬於自己的甘苦，但如果能用心體會每個當下，珍惜身邊每一件人事物，那生命就不會只是無止盡的追求，而是一個不斷享受的過程。