「來來來，我敬你！謝謝你今年的照顧！」「我也是受你照顧很多，乾杯！」在尾牙場上都是拿著酒精性飲料互相敬酒的人，黃湯下肚後紛紛就有酒醉的畫面出現，說話開始大聲、行為舉止變得比平時大方，甚至開始倒在旁邊睡去了。以上是你我熟悉的畫面，但你有遇過茶醉嗎？
以茶代酒，喝過頭也會「醉」！
與酒醉的反應不同，出現茶醉的時候會有頻尿、心悸、頭暈無力、心神恍惚站立不穩，嚴重者會發生肌肉顫抖、心律不整、昏厥、抽搐等危險信號，需要立即送醫院搶救。
這一切的發生，都是因茶葉中所含的「茶鹼」造成的！它是一種中樞神經興奮劑（酒精是中樞神經抑制劑），當喝下的茶過濃或過量時，便會使加速體內的血液循環，並產生呼吸急促等一系列不良反應，造成人體內部電解質失衡，進而抑制胃裡面磷酸二酯酶的活性，導致出現上述身體不適症狀。
此外，也要注意茶葉中含較多的「氟」，若在人體內累積過多的話，也會使人出現慢性中毒的情形。當人體喝下體重每公斤超過 15 ～ 30 毫克的茶時，就可能會出現噁心嘔吐、頭痛、心悸等茶醉的症狀，通常經過 6 小時之後症狀才會緩解。雖然喝茶的攝取量，目前並沒有被明定出來，但營養師建議每天適度喝茶以不超過 600 毫升為佳。
可避免茶醉的5件事
- 別喝過濃、喝過量的茶，減少茶鹼的攝取。
- 不要空腹喝茶，空腹喝茶會更加刺激胃酸的分泌。
- 平日很少喝茶的人，不要喝過多。
- 易茶醉的人應選喝紅茶、烏龍茶等發酵過的茶來飲用，勿喝綠茶、生茶等低發酵或未發酵的茶，因所含的茶鹼較高。
- 少喝新茶，剛採摘下來不足一個月的茶葉被稱為新茶，在此時新茶中的所含咖啡因、茶鹼及多種芳香物質含量較高，更容易引起茶醉。
建議別喝茶的2大時段
不要在一早起床的清晨裡空腹喝茶，會導致胃酸、口腔唾液變淡，使得腸胃的消化功能變弱 ; 此外，晚上不喝濃茶，會因為中樞神經過度興奮而導致失眠，太晚睡覺不利於養生。
只要適當喝茶就能夠發揮它的好處，除了可以去油解膩、提神清心、清熱解暑等，經研究證實還可以降低心血管疾病及老年癡呆症的風險，也可以延緩衰老呢！可以按照下列圖示的建議選取適合的時間及茶種來飲用。
文 / 彭幸茹 圖 / 何宜庭
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