文/景點家Rhoda整理報導
知名旅遊美食品商品平台首次公布「年度嚴選餐廳名單」,以吃到飽餐廳為首次評選的範圍,評選出20間人氣與好評兼具的吃到飽餐廳,包含「獨立吃到飽餐廳」和「飯店吃到飽餐廳」各10個品牌。
從獲選的飯店吃到飽餐廳名單可發現,除了強調多元菜系和豐富佳餚以外,「頂級生鮮食材」更是吸引消費者目光的重點之一。
像是以高級肉品和食材供應商聞名的美福國際,旗下美福大飯店《彩匯自助餐廳》,就主打頂級主餐一客加吃到飽服務,每個到場用餐的消費者能獨享一客頂級主餐,包含「A5日本和牛、無骨牛小排、油封櫻桃鴨腿、香煎龍蝦身」四擇一,再享精緻餐點吃到飽。
澎湖福朋喜來登酒店《宜客樂海港百匯自助餐廳》更是盡收地利之便,除了選用最新鮮的在地海鮮,更運用當地特色食材「仙人掌」製成的甜鹹料理,廣受消費者喜愛。
除此之外,近來飯店吃到飽餐廳也強打「酒精飲料無限暢飲」,像是台北國泰萬怡酒店《MJ Kitchen》和台北君悅酒店《凱菲屋》,各種特色啤酒到清酒,只要年滿18歲就能輕鬆享用。
其中台北喜來登大飯店《十二廚》重金將日本ASAHI自動生啤酒機首度搬進自助餐廳,按下按鈕後即流瀉出新鮮生啤酒與細緻泡沫,讓消費者暢飲最新鮮現拉的生啤酒。
澎湖福朋喜來登酒店《宜客樂海港百匯自助餐廳》除了有台啤生啤和各種瓶裝啤酒任消費者暢飲,更提供清酒喝到飽,讓消費者可以依據自己口味搭配美食大快朵頤。
與飯店吃到飽餐廳不盡相同的是,榜單中的獨立吃到飽餐廳多半屬明確的餐飲種類,像是火鍋、燒烤,或是有強打菜系,讓消費者印象深刻。
例如《欣葉日本料理》以「讓客人一次嚐遍各式日本料理」為概念,主打新鮮水產、牧產與野菜提供上百種經典和食,現場更以日式簡約風格為主,讓人彷彿置身日本,菜色內容隨著四季更換部分菜單,同時保留大眾所喜愛的「季節料理」,符合日本料理講求不時不食的精神。
「蒙古烤肉的經典品牌」《美琪蒙古烤肉》提供烤肉加火鍋兩種吃法,師傅在大烤盤上快速翻炒出迷人香氣,是愛肉人士的天堂,靠窗位子還能欣賞美麗摩天輪,這些具有獨特風格的餐廳,讓消費者能輕易的依自身喜好和口味做選擇。
除了多元菜色和獨特食材外,消費者也同樣重視到店用餐的整體氛圍與體驗,有主題式設計巧思和網美拍照點,更是吸引消費者的一大重點。
台北喜來登大飯店《十二廚》將全廳劃分為12座全開放式的美食料理區,搭配挑高十七層樓的中庭玻璃天幕設計,白天或夜晚都浪漫,更從日本引進英倫電話亭造型飲品的販賣機超吸睛好拍。
也有品牌採用開放透明的料理環境,提升消費者對餐廳和食材的信心,如《饗食天堂》主打開放式廚房新鮮現做,要讓新鮮不只是吃在口裡,更是盡收眼底,且每月固定調整菜單,讓消費者每次前往都能享受最特
同樣也是使用開放式廚房的台北國泰萬怡酒店《MJ Kitchen》,餐廳內還擁有大面玻璃窗能飽覽城市全景,非常適合情侶或和親朋好友聚餐。
而本次獲選的20間吃到飽餐廳,也會獲得該平台「嚴選餐廳認證貼紙」,未來作為消費者挑選餐廳的依據之一。
【Info】
2020嚴選20間吃到飽餐廳
飯店吃到飽餐廳 | 獨立吃到飽餐廳 |
MJ Kitchen | 台北國泰萬怡酒店 | 饗食天堂 |
宜客樂海港百匯自助餐廳 | 澎湖福朋喜來登酒店 | 欣葉日本料理 |
彩匯自助餐廳 | 台北美福大飯店 | 滿堂紅滿堂紅頂極麻辣鴛鴦火鍋 |
探索廚房 | 台北寒舍艾美酒店 | 小蒙牛頂級麻辣養生火鍋 |
十二廚 | 台北喜來登大飯店 | 金大鋤壽喜燒 |
凱菲屋 | 台北君悅酒店 | 胖肚肚燒肉吃到飽 |
Le Café | 台北老爺大酒店 | 美琪蒙古烤肉 |
The Kitchen Table 廚桌餐廳 | 台北W飯店 | 大直典華 豐FOOD 海陸百匯 |
士林廚房 | 台北士林萬麗酒店 | 原素食府 |
柏克菲 | 成旅晶贊飯店 | 果然匯 |
飲酒過量,有害健康
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