新竹、南投「客藝之家」掛牌 范佐銘期傳承客家技藝 帶動產業發展

新竹、南投「客藝之家」掛牌 范佐銘期傳承客家技藝 帶動產業發展

(中央社訊息服務20210201 17:30:19)為傳承客家技藝文化，推廣客家傳統產業，客家委員會推動「客家技藝傳習及創生示範計畫」，並選出8家具客庄傳統工藝代表性的業者。客委會副主任委員范佐銘今(1)日前往新竹縣及南投縣，為新城風糖有限公司及昌坤企業社（阿坤香茅工坊）掛上「客藝之家」獎牌，期盼這些客家傳統技藝能持續傳承下去，讓更多人體驗到客家之美。

繼楊長鎮主任委員日前親赴苗栗為獲選店家掛牌後，范副主委今(1)日首先前往新竹縣寶山鄉，為新城風糖有限公司掛牌。該公司透過這次計畫再現傳統製糖工法，優化體驗空間，並由返鄉青年接手導覽及製糖工作，為製糖產業再造新氣象。

范副主委實地參觀後表示，手炒糖香味濃厚，與機器炒的完全不同，感謝業者為保存客家傳統技藝的努力，希望這些客庄獨特的傳統技藝能傳承下去，客委會也會協助業者提高產品附加價值，行銷國內外，讓更多人體驗到客家之美。

隨後，范副主委前往南投縣國姓鄉，為昌坤企業社（阿坤香茅工坊）掛牌。昌坤企業社將早期製作香茅的器具，於馬路旁空地展示，並且串聯當地糯米橋休閒園區、民宿及咖啡工坊等單位，由返鄉青年接手，推出小旅行體驗活動，希望帶動國姓鄉香茅、枇杷及咖啡等觀光產業。

范佐銘副主委指出，香茅油的製作從採摘、提煉到運送，過程非常費工，期盼透過「客家技藝傳習及創生示範計畫」將這項獨特工法傳承下去，也歡迎民眾前來體驗，認識客家傳統技藝，進一步帶動客庄產業發展。

訊息來源：客家委員會

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