喝啤酒救農業！「禾餘麥酒」致力復耕本土大麥，走出農業新道路
欣傳媒/
5 年前
啤酒，是台灣人最接地氣的日常風景，經常扮演著拉進你我距離的橋樑，三杯黃湯下肚，幫助你打通人際之間的任督二脈，而有別於常見的工業啤酒（Industrial Beer，亦稱為商業啤酒），精釀啤酒（Craft Beer）則成為近年啤酒市場的生力軍，不同於工業化的大規模生產、機械化製成，精釀啤酒則加入了釀酒師的創意，以天然原料增添啤酒風味，賦予啤酒新的想像。
「硬紅春」命名自台灣本土小麥所屬的硬粒紅色春小麥（圖提供／禾餘）
提醒：未滿18歲請勿飲酒酒後不開車，開車不喝酒
位於羅斯福路的民宅巷弄內、隱身在一扇大木門後的是「禾餘麥酒」的基地，這個2015年才創立的團隊帶來的是顛覆現有啤酒釀造原料的新概念。
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