「鎂」是非常重要的營養素，它是維持細胞功能、骨骼結構的重要元素，同時也是人體細胞內超過 300個酵素的輔助因子，參與細胞內信號傳遞及蛋白質合成作用，而它還有一個重要功能，就是刺激胰島素分泌，讓細胞更容易吸收營養。如果缺乏鎂，身體可能會有疲勞、頭痛、虛弱等問題，甚至可能造成身體慢性發炎
根據國民營養健康狀況變遷調查成果報告顯示，男性 13 歲之後、女性在 13 ~ 64 歲之間，以及 75 歲之後，「鎂」的攝取量都不足，僅次於鈣質，而這 2 者之間又會互相影響，所以大家在拚命補鈣的時候，其實也要注意自己是不是出現了缺乏鎂的症狀，否則鈣質吃再多其實也沒用。
缺乏鎂的８大症狀
1. 食慾不振：看到食物就覺得反胃、噁心想吐
2. 疲勞虛弱：很容易疲勞，覺得身體很虛弱
3. 容易抽筋：肌肉容易抽筋、痙攣，常會覺得有刺痛的感覺
4. 易怒急躁：情緒變得易怒，容易急躁
5. 記憶力下降：注意力無法集中，記憶力下降
6. 覺得壓力大：容易感受壓力，覺得壓力很大
7. 心跳異常：心跳速度變得異常，頻率不正確
8. 骨質流失：有骨質開始流失的現象
缺鎂怎麼補？
其實含有鎂的食物很多種，像是深綠色蔬菜、堅果類都滿多的，簡單搭配一下一定可以吃到充足的鎂。
鎂含量較多的食物
- 深綠色蔬菜（莧菜、菠菜）
- 糙米、胚芽米、薏仁
- 南瓜子、腰果、杏仁、松子
鎂的每日建議攝取量
- 男性 14 ～ 18 歲： 400 毫克；成年後： 380 ~ 400 毫克
- 女性 14 ～ 18 歲： 360 毫克；成年後： 360 毫克
圖／艾蜜莉
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