仙草千變萬化可以作多種的呈現

獅潭鄉新店老街的仙草好像非常熱絡，有好多的仙草製品店家，每一家的製品有所不同，各自發展不同的產品，即使是相類似的產品，也因為各家的料理方式與配方不同，而有所不同。更因為各家行銷方式不同，呈現的人潮也會產生差異。

　　新店老街的新店仙草原來在別的地方經營飲料，後來回到老家，將品項擴充，在原有飲品之外，增加一些仙草相關的產品，而且品項愈來愈多。成為新佔獨樹一格的飲料店家。不只是仙草品，咖啡、冷熱飲品、鬆餅、炸物、滷味等都有。

　　特殊的是利用自己的專長，將仙草與飲品接合，成為新店老街唯一的品，如仙草咖啡，能兼顧兩者的味覺；仙草奶酪、仙草凍奶蓋、仙草茶奶蓋、仙草鬆餅等。可以分層品味，可以混合品味，口感多變化，到新店老街可以親自品味，品嚐其中的差異，因為別的地方還不曾經發現過。

有　　興趣的話，還可以來一次仙草下午茶，如一杯仙草咖啡搭一份仙草鬆餅，可以悠閒的歡度一段愉悅的時間，當作一次輕食都可以。如果認為口味太淡，還可以加點一份滷豆干。

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