每到了冬天，台灣人吃火鍋的頻率就像呼吸一樣自然，街頭巷弄滿是賣火鍋的店家，琳瑯滿目、各有千秋，也成為了台灣獨有的特色文化。2020年適逢疫情影響，民眾在必須遵守防疫規範的前提下，出外活動也相對變得不便。因此，對於想吃火鍋又不想出門的民眾，在家就能輕鬆開鍋的「火鍋湯底」成為首選。
牛頭牌今年也不想缺席這場火鍋盛典！除了先前深受好評的經典沙茶湯底包與蒙古湯底包外，這個冬天更推出了全新的麻辣湯底包與泰式酸辣湯底包，多種口味一應俱全。沙茶鍋濃郁迷人、蒙古鍋香醇溫和、麻辣鍋勁辣過癮、泰式酸辣清香爽口，大潤發、家樂福、愛買等量販通路熱賣中，喜歡吃鍋的民眾值得一嚐。
酸酸辣辣的泰國料理擄獲了不少台灣人的胃，而近年來流行的泰式火鍋更是年輕人爭相排隊打卡的美食。為了讓更多人能品嚐泰式火鍋的美味，牛頭牌推出泰式酸辣湯底包，加入檸檬草與蝦醬等泰式香料，酸辣口感之餘還帶有一絲清香，獨特風味吃過就會愛上！
麻辣、沙茶與蒙古口味的火鍋在台灣人心中的順位也是名列前茅，牛頭牌也通通做成火鍋湯底包！沙茶口味以牛頭牌沙茶作基底，口感與品質保證不在話下，絕對是最強沙茶湯底包；蒙古口味以雞湯為基底，添加六種中藥材共同熬煮，養生滋味喝得到也看得到；麻辣口味以辣椒、花椒、蒜頭、豆瓣帶出麻辣口感，並添加茴香與孜然等辛香料，讓整體風味更多層次感。
牛頭牌火鍋湯底包的油水比例與鹹淡度皆經過調配，1包只需要加入1000cc的水，不需要另外再調味就能輕鬆擁有好湯頭。除了直接煮火鍋外，湯底包也適用於料理，以泰式酸辣湯底包為例，泰式檸檬魚、泰式酸辣海鮮湯、泰式炒河粉等經典泰國料理也可以輕鬆端上桌，詳細食譜可以參考牛頭牌新煮婦官網。
牛頭牌新煮婦官網火鍋湯底食譜由此進：https://www.hawdiinewchef.com.tw/recipe_list.html?type=7
The post 在家自「煮」管理！異國美味鍋底免隔離 first appeared on 引新聞.