台北喜來登大飯店「必比登巡禮」住宿「星」體驗
【旅遊經 洪書瑱報導】
後疫時代國旅市場因應市場需求而有了不同的營運變化，其中都市型飯店更是一一轉型！許多飯店業者也針對民眾偏好更深度及在地化的美食與美景體驗，在行銷策略上有所轉變。包括：台北晶華飯店、台北喜來登、台北老爺等！其中台北喜來登針對美食愛好者們，量身打造全「星」的渡假計畫，精選米其林指南裡，千元內可嚐到三道「必比登推介」人氣名店合作+餐盤推薦+米其林二星美食體驗，即日起至2021年2月28日止，推出「必比登巡禮」住房專案！
「必比登巡禮」豪華客房(圖：台北喜來登大飯店提供)
「必比登巡禮」雙月招牌雞湯(圖：台北喜來登大飯店提供)
「必比登巡禮」阜杭中式早餐(圖：台北喜來登大飯店提供)
「必比登巡禮」寒舍食譜甜點(圖：台北喜來登大飯店提供)
在24 小時入住期間，賓客不必舟車勞頓或排隊人擠人，在客房內即可愜意享用由專人送上熱騰騰的米其林美食，包含2間必比登推介「阜杭豆漿」與「雙月食品社」、1間餐盤推薦「寒舍食譜」、1間二星餐廳「請客樓」，集結4大經典美食住宿「星」體驗，而且還配合政府「台北加碼GO」安心旅遊補助，專案每房可再折抵1,000元或使用振興券消費。
「必比登推介」親民價格與CP值，對於一般群眾，喜愛及接受程度更高，但也因此，往往想吃上榜店家常常一位難求，須等候排隊所費多時。台北喜來登大飯店坐擁觀光美食資源豐富的中正區，是臺北米其林指南內第二多登榜店家的美食重鎮，除自身館內包攬兩間星級餐廳外，周邊亦緊鄰多間必比登榜單常客。
「必比登巡禮」住房專案，住房民眾可提早中午12點提早抵達，午餐即送上必比登推介「雙月食品社」招牌雞湯與油飯，每日直送的溫體仿土雞腿，搭配藥膳湯底與高山蔬菜，養生健康且料多實在深獲好評。隨著天氣轉冬氣溫冷涼，房客可在房內品嚐到米其林推薦的「靈芝白首烏燉雞湯」，雞湯由多種中藥材熬煮甘甜溫補，與料多鮮美的「蛤蜊燉雞湯」，飽滿蛤肉肥嫩可口，搭配店內招牌「雙月油飯」，由豬肉、香菇跟蝦米拌炒出濃濃古早味，常常不到晚上就銷售一空。
翌日早晨還有由專人送上首家登榜米其林、隱身華山市場內的早餐店「阜杭豆漿」，早餐店在台北已屹立一甲子之久，吸引各國觀光客慕名而至，平日排隊至少1小時的名氣魅力，指南中推薦必嚐的「厚燒餅」是以老麵發酵15個小時以上，以傳統窯烤爐烘烤，夾入帶點嚼勁的油條與滑嫩油香的煎蔥蛋，搭配上一碗熱騰騰的豆漿，也為自己全新的一天「啟航」！
「必比登巡禮」請客樓星級餐盒(圖：台北喜來登大飯店提供)
「必比登巡禮」請客樓菜色以及贈送的「小鹽雕寶寶」！
寒舍集團旗下台北寒舍艾美酒店內的「寒舍食譜」，以精緻華麗的粵菜奪得米其林餐盤推薦，下榻於優雅的客房內，賓客可品嚐到餐廳熱門甜品「楊枝甘露」。說到米其林，當然也別忘了飯店館內即有一間米其林二星餐廳──「請客樓」，行政主廚林菊偉擅以將簡單菜色以細膩手法烹調，將川揚菜底蘊融合臺灣滋味讓人津津樂道，麻油雞飯、紅麴豬尾等，更收錄於米其林推介之選。當晚品嚐由林菊偉行政主廚親製的「米其林推薦經典餐盒」，菜式包含麻油雞煨飯、紅麴豬尾、豌豆蝦仁、蔥燒帆立貝、泡椒酸筍魚與溫潤滋補的黑蒜燉螺片湯等。
除了以味覺感受「星」體驗外，事實上台北喜來登大飯店也三度拿下《米其林指南》酒店評鑑「4間黑房子」，象徵高級舒適的住宿品質，為了讓住房旅客，能紀念這個「星」體驗的記憶，飯店有神形雕手之稱、國內外獲獎無數的食材造型藝術中心-黃銘波主廚，以食鹽與麵粉巧手捏製出「米其林寶寶鹽雕」，成為台北喜來登送給「您」的迎賓禮，彷彿是可愛俏皮的小鹽雕寶寶在歡迎星客的光臨。
而時值耶誕佳節，飯店大廳今年運用諾貝松森林與光雕火車，透過光影呈現踏入奇幻旅程般的景致，為房客增添濃濃節慶氛圍。除了星體驗外，入住「必比登巡禮」專案享客房電影無限暢看，另可使用露天泳池、健身房、三溫暖等設施。
台北喜來登大飯店副總經理吳芳梅表示，雖米其林指南今年揮軍南下，但眾星雲集的北部美食仍是吸引中南部北上旅遊的最大賣點。台北喜來登以自身既有的米其林優勢，陸續推出米其林住宿專案深獲好評，此次結合飯店周邊的必比登人氣美食，包含雙月養生雞湯、阜杭豆漿等熱門店家，讓民眾在房內輕鬆享用排隊美食，打造「星」渡假住宿體驗。「必比登巡禮」住房專案週一至週五入住，每房每晚5,200元起，等同一人約二三千元之間！
圖片：台北喜來登