農廢循環再利用 台糖蔗渣製「養菇太空包」

【鍾雄秀 范修語 台北】

台糖每年大約使用50萬噸甘蔗製糖，產生了13至15萬噸蔗渣，過去蔗渣用於燃燒發電或當肥料，而在蔗渣腐熟製成堆肥過程中，台糖意外發現長出野生菇類，因此與農委會農試所合作，將半腐熟蔗渣取代50%木屑養菇，得到「2020臺灣循環經濟獎」最高榮譽的年度典範獎，台糖的目標是「全蔗利用」，發展新農業的循環經濟。

「這兩個就是，原本他們做完菇包，這個原料打碎以後讓菌絲走絲，就是變成這兩個，原本要生菇包的這個狀態。」

這3個香菇太空包的原料，有50%是蔗渣，根據NGO團體調查研究，台灣每年砍掉2300公頃森林，才足以製成香菇太空包，所需的木屑量，台糖利用製糖過程中，產生的蔗渣種香菇，得到「2020台灣循環經濟獎」，年度典範獎。

台糖副總經理 顧孝柔：「其實以前我們蔗渣就是燒了，要不然就去做我們的這個有機肥，那這次的一個，就是剛好把那個，這個把它做一個串連，等於讓這個蔗渣兩次運用。」

據統計，台糖每年約使用50萬噸甘蔗製糖，產生13至15萬噸蔗渣，以往有70%蔗渣供作汽電共生，綠能循環發電使用，另外30%加氮肥作為有機肥，台糖在蔗渣腐熟製成堆肥過程中，意外發現長出野生菇類，因此與農試所合作，將半腐熟蔗渣取代50%木屑養菇，回收再利用，再製成有機肥，形成循環經濟圈。

台糖企畫處循環經濟組 組長 張建成：「我們在去年台糖公司有跟農試所，做一個共同的實驗，那得出來的效果就是說，如果說用台糖公司的，半腐熟蔗渣的話，我們可以取代50%的木屑，那杏鮑菇，我們是用杏鮑菇作實驗對象，產量可以提高大概20%到30%。」

台糖指出，蔗渣只是新農業及循環經濟計畫的一部分，另外還有熱裂解爐、生物塑膠、生質燃料、快速醱酵等各項實驗正在進行，未來將統合各項農廢處理技術，建立完整區域性農廢處理中心。