桃市府攜手畜產會 齊推台灣豬證明標章

【羅安達 桃園】

桃園市政府與財團法人中央畜產會，為強化民眾對台灣本土豬肉產品的認識，並推廣台灣豬證明標章及桃園特色客家黑豬肉創意料理，9日在桃園市政府前廣場辦理「2020桃園黑豬肉大賞記者會」，鼓勵業者申請國產豬肉標章，增加民眾對於國產豬肉產品識別度。

「吃豬肉 選桃園國產！」

桃園市長鄭文燦，中央畜產會董事長林聰賢等人，宣示桃園市黑豬肉大賞會正式啟動，會中邀請主廚示範，以黑豬肉製作的客家小炒，黑豬肉燥飯及由在地10家餐廳業者，聯手製作的元氣餐盒，邀請民眾共同品嚐，並認識國產豬標章。

主廚 簡境宏：「清楚的辨別說，這就是我們台灣豬，然後可以做一個依據，對於我們的上游廠商來講的話，我們可以告訴他，我們必須要有這個標章才可以使用。」

桃園市養豬協會理事長 曾文湖：「把它標示國產豬的標章，弄得更清楚、更鮮明，不會讓消費者，不小心來吃到進口豬肉。」

中央畜產會董事長 林聰賢：「國產豬肉一定比進口豬肉好吃，那桃園黑豬，一定是一個最具特色的代表。」

鄭文燦表示，桃園位於北台灣豬隻供應鏈，占了非常重要的地位，並以黑毛豬為主要飼養品種，深受消費市場的喜愛，針對明年萊豬進口，市府會全力做好標章把關工作，向民眾說明，如何清楚識別國產豬肉產品。

桃園市長 鄭文燦：「決定從明年開始，推動這國產豬的全面擴大消費，包括國中小，只能用在地的國產這個豬肉，那包括所有的市場攤商都要做，夜市都要做這個豬肉產地的標示。」

桃園市農業局表示，桃園養豬戶豬場環境，屠宰冷鏈物流體系，都非常完善與穩定，而桃園的客家美食，亦不少使用豬肉為料理，所以與桃園市客家局一起合作，將客家餐廳裡的客家小炒、梅乾爌肉等，用自產的黑豬肉料理，歡迎大家來桃園的客家餐廳，享用客家美食。