棧貳庫(攝影:洪書瑱)
【旅遊經 洪書瑱報導】
高雄更名改制100周年,加上高雄跨年首移師高雄港灣,民眾除了參加熱鬧的跨年活動外,不妨前往高雄港灣周邊來個小旅行,其中鄰近的百年碼頭倉庫重生的棧貳庫絕對是方便又不錯的選擇,棧貳庫位於高雄港2號碼頭,純白奇幻浪漫的旋轉木馬、氣球飛輪、高港小火車、氣墊樂園也是許多民眾遊玩打卡點,另外還可以計劃來趟陸海空遊逛高雄港活動,如搭乘「金棧遊港」航線、文化遊艇「大港巡航」航線或是選擇感受一場文創體驗!
大港橋(攝影:洪書瑱)
棧貳庫一隅(攝影:洪書瑱)
棧貳庫一隅(攝影:洪書瑱)
棧貳庫一隅(攝影:洪書瑱)
高港小火車(攝影:洪書瑱)
旋轉木馬(攝影:洪書瑱)
氣球飛輪(攝影:洪書瑱)
魚丸名店──國民市場魚丸料理(攝影:洪書瑱)
其實棧貳庫內結合文創、餐飲、展覽,其中美食部份包括:國宴級紅毛港餐廳──小紅麵店;老字號48年魚丸名店──國民市場魚丸料理;在地40年油頭火鍋──泰山油頭火鍋,另外還有啤酒餐廳以及清邁覺系料理!
小紅麵店老闆洪美花與擔任廚師的先生(攝影:洪書瑱)
其中若您喜歡台灣料理,「小紅麵店」絕對是棧貳庫內不容錯過美食餐廳,其實小紅麵店是高雄老牌海鮮餐廳名店──紅毛港餐廳的副品牌,而紅毛港餐廳創立於1989年,至今三十多年了,致力推展南台灣季節海鮮主題料理,創店開業的老闆為「洪美花」,是紅毛港土生土長的漁家女,因此對於海鮮挑選的專業與料理的執著,也造就了紅毛港美味的口碑!
老闆洪美花不僅外表且具辨識度及待人接物都相當具特色,更是把高雄人的熱情大方展現無疑,而這股對人、對海鮮、對料理的熱愛與專業,同樣投注在「小紅麵店」,洪老闆為了提供新鮮美味料理給顧客,天天上「枋寮漁港」挑選海鮮!
小紅麵店_鮮魚湯(攝影:洪書瑱)
老闆洪美花說,從小就是漁家女,且從小就立志開餐廳,而紅毛港餐廳開立後,一直以台菜為主,而台菜跟海鮮是密不可分,因此小紅麵店的海鮮相當具人氣,目前季節性海鮮,推薦金鐘魚(三角仔)、花蟹!
小紅麵店_牛肉麵(攝影:洪書瑱)
滷肉飯(攝影:洪書瑱)
小紅麵店_老酒席大鍋菜(攝影:洪書瑱)
古早味點心_燒干(攝影:洪書瑱)
古早魚(攝影:洪書瑱)
四季肥腸(攝影:洪書瑱)
三杯雞(攝影:洪書瑱)
黃金芋丸(攝影:洪書瑱)
純正杏仁茶(攝影:洪書瑱)
小紅麵店中有不少招牌特色菜,如:牛肉麵、蒜仔肉、燒干、老酒席大鍋菜、古早魚、黃金芋丸、四季肥腸等,都是小紅麵店招牌菜色,若想來個飯後甜點,「純正杏仁茶」也不妨來一杯,即可感受杏仁茶的香醇!
其中「老酒席大鍋菜」,就是老闆推薦的菜色之一,過往「大鍋菜」是許多家長從宴席或酒席帶回家,小朋友就在家裡吃得津津有味,是一道台灣傳統的台菜料理。
另外,招牌手工菜──「黃金八寶丸」也相當推薦,其實八寶丸的靈魂是「五香粉」,但老闆她很幸運,獲得一位師傅指點,才留下了留傳八十年老味道,非現代的五香粉可比擬,也是許多老饕級的民眾,最想念的味道,不過這個八寶丸因為工序繁瑣費工,再加上餐廳生意興隆,影響了師傅健康,曾停產了四年,未再製作販賣,但今(2020)年因為肺炎疫情,日本旅客無法來台,餐廳師傅較得空,這道八寶丸反而因為肺炎影響而再度重生,而且八寶丸除了有五香粉特有秘方再加上先烤後炸,而讓八寶丸又香、又酥又脆,但提醒消費者,由於工序繁複,須前一天預訂!