經典美味「客家小炒」，是客家料理中不可或缺的代表。客委會「2020客家小炒全國爭霸賽」即日起到12月8日徵件，其中，北區初賽明年10日，在新竹竹東戲曲公園舉辦，邀請客家廚神端出最引以為傲的客家小炒，用經典美味一較高下！
客委會表示，客家小炒全國爭霸賽總獎金69萬元，除了初賽、決賽入圍有高額獎金，連作業費、材料費、住宿交通費都有補助，歡迎在客家地區、販售客家小炒的餐廳，報名參加。
客委會表示，客家小炒全國爭霸賽，明年1月10日在新竹竹東戲曲公園舉辦初賽，冠亞季軍1月16日在台北市花博公園進行決賽。