南區鹽埕小書《漬典》50本限量供索取

【大成報記者于郁金/臺南報導】塩埕曾是臺灣第1個鹽場，今年度社造計畫南區區公所深耕塩埕，發行了《漬典—漬塩埕，鹽續、埕經，生活技藝／記憶的發掘》一書，將塩埕快要消失的記憶/技藝保留下來，並以文字與照片紀錄，將塩埕歷史與味道封存進這本書中，以期讓更多人看到塩埕的特別、美好。

臺南市南區區長蕭琇華表示：希望正在看《漬典》的你們，也能從中感受塩埕風味，有空的時候也到塩埕走一走，在忙碌生活中，享受不同城市風情。

擔任主編南寧中學張家鼎老師說：「在這本書裡，我們將塩埕味道與記憶保存下來，是食物味道及人與人之間人情味，這些記憶與味道將被好好的收藏。」透過《漬典》一書出版，希望能將塩埕的味道分享到更遠地方，並建立屬於塩埕地方知識學。

關於如何得到《漬典》，南區區公所將在粉絲專頁開放民眾留言登記，前50名就可以到南區區公所人文課索取；大家把握機會！但是沒有搶到也不要灰心，公所還有製作「達人秘笈」，收錄了鹽漬工作坊食譜，讓大家可以重現漬達人絕妙手藝，有興趣民眾歡迎到區公所服務台領取。

南區公所表示，想知道更多相關訊息，大家請持續關注南區區公所官網及南區區公所粉絲專頁，才能第一時間掌握最新消息；臺南市南區區公所官網「https://www.tnsouth.gov.tw/」，南區區公所facebook粉絲頁「https://reurl.cc/z8xm6Q」。