回到頂端
|||
熱門: 哭悲 Intel 欣葉俱樂部
}

疫情延燒 茶水間商機崛起 玩邑咖啡攜手法布甜、泰晶殿推出「咖啡日」試水溫

大成報/ 2020.11.27 21:57
【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】新冠疫全球延燒,消費市場因此大洗牌,宅經濟順勢當道。臺灣方興未艾的咖啡產業,濾掛式咖啡尤其異軍突起,銷量成長2倍以上;於是,除了網購、咖啡業者更看好辦公室商機,開始鎖定茶水間的消費潛力,以異業結盟方式準備衝一波市佔率。像是玩邑咖啡近期就與法布甜、泰晶殿皇家養身連鎖集團結盟,推出「咖啡日」口碑場,邀請VIP品嘗專業調配的咖啡試水溫,果然推升不少買氣、後勢看漲。

玩邑咖啡總經理陳彥霖透露,保守估計,臺中市大大小小的咖啡廳超過1500家,以人口密度換算比例、高居6都之冠;也因咖啡產業充滿夢幻感,許多小開、富二代跟著投入咖啡廳經營,市場競爭更為激烈。加上新手經營不善、很多店開不到2年就關門大吉,讓市場汰舊換新速度更快;而創業者的前仆後繼,市場淪為浴血戰。

陳彥霖指出,為衝高營收,因此台中有8成的咖啡廳兼賣餐或甜點,純賣咖啡的只有2成;但高達7成的店家會賣咖啡豆(粉),自己烘豆的則約3成。

而原本自己開店的他,看透台中特殊的咖啡店生態,毅然結束經營6年的咖啡館,選擇和朋友自創品牌「玩邑咖啡」、改當上游供應商,從進口生豆、烘豆到銷售,全部自己來。

不過,陳彥霖表示,受到疫情影響,很多民眾減少到咖啡廳消費,轉而偏好選購便利且不受環境限制的濾掛式咖啡;以玩邑咖啡來說,去年平均月銷量2萬包,疫情期間買氣大幅攀升,動輒賣出5、6萬包。

陳彥霖也發現,目前中部的辦公室茶水間,提供員工免費咖啡的不到3成;有喝咖啡習慣的上班族,平常多仰賴濾掛式或外叫。因此「茶水間」的市場潛力無限,將是玩邑咖啡未來鎖定的主要區塊。

為快速打響知名度,陳彥霖除了結合臺中知名伴手禮店家「法布甜」,共同推出售價800元、1380元的2款聯名限量禮盒之外;27日還到高端的泰晶殿養身館舉辦「咖啡日」,藉由招待企業主喝咖啡、吃點心的方式,鼓勵他們為員工「買單」。

玩邑咖啡因此透過社團、政商名流的人脈,邀請50位企業主品嘗咖啡;而滿室的咖啡香,對泰晶殿的VIP也相當具吸引力,意外帶來不錯的業績。

陳彥霖強調,玩邑精品豆的種類很多,主要價格帶介於半磅300到600元之間;公司還可以根據客戶的需要混搭商業豆。對老闆來說,一個月花不到幾千塊,就可以收攏人心,絕對是一項划算的投資。

熱門關鍵字:

消費生活

社群留言