老祖宗流傳30多年老菜脯　婦人義賣助弱勢

記者陳榮昌／台中報導

從老祖宗流傳，吃「老菜脯」對身體諸多器官有益處。致力照顧社區弱勢的外埔區馬嗎里婦女巫麗雪，日前為一名淮備就讀大學的學生籌學費之際，無意中找出三甕三十多年前，祖母留下的老菜脯，消息徑傳，吸引各地前來出價購買。巫麗雪說，這些老菜脯很快就可賣出，她又可多做一些照顧弱勢之善事了。

古農村時代，腌菜頭（菜脯）是一種餐食配料，價格低又不稀奇，不過數十年的老菜脯就不一樣，當時醫學落後，一般患病都會找赤腳仙或找偏方治療，老菜脯是去毒、清肺，甚至泡茶之用，是否有療效？至今仍無醫學所證實，但有些般長輩卻仍堅信「有用」。

巫麗雪在里內經營傳統性的久松超市，丈夫耕植無毒傳統日曬米稻，曾獲稻米評鑑二、三名，陳家是純樸農村家庭，家境小康但巫婦嗜喜行善，每年所種植的環保田裡的菜頭，都免費供社區採食，但發覺鄉村裡窮困家庭較多，至改為售後濟助，長年如此，善行廣獲地方尊敬及好評。

而今年社區內一位阿婆的孫兒欲讀大學，卻無學費在困擾，麗雪預決定用賣頭收入給予做學費，日前北部一民眾聞到消息，前來購買菜頭時，在談天之際，該民眾說是保生大帝神明指示他們來買，順便找購老菜脯。

至此巫婦一時想起阿嬤三十年前淹有約一百五十斤左右三甕家用的菜脯，迄今已成老菜脯，民眾二話不說，自已訂每斤二千元向她訂購三十斤，隨後又有人購二十斤。巫麗雪高興的說，這額外得來之財，她又可多做一些善事，協助弱勢家庭了。