2020第九屆美食藝術大展全台廚藝競賽

中華國際美饌交流協會目前有一萬一千多名會員，都對餐飲具有興趣及使命感，希望將餐飲相關的產官學社會及產業上的資源作更有效的整合，讓會員有優於孤軍奮鬥的業者，而且有更多餐飲顧問可以諮商、會員之間資源共創及商機共生。藉以提升餐飲業的競爭力及管理上的經濟收益。更有效的資訊傳播及協會的教育訓練，增加會員國際化的能力。讓台灣的餐飲文化在世界上能有一席之地。

　　因此每年都會利用會員大會召開時舉辦美食藝術大展全台廚藝競賽，2020年中華國際美饌交流協會第二次會員大會11月3在中壢區文化路海豐海鮮餐廳召開，同時舉辦第九屆美食藝術大展全台廚藝競賽，由21位評審分組進行評審。評選出優勝者，由中華國際美饌交流協會理事長鄭至耀頒發奬狀。

　　2020美食藝術大展全台廚藝競賽分為中餐職業組有20位報名參賽、中餐青年組有20位報名參加、西餐職業組有15位報名參加、青年職業組有32人報名參加、盤飾蔬果雕刻有18位報名參加、藝術類有19位報名參加，各組由評審評核成績選出金牌得主1-3名不等。每位參賽者都盡最大努力，將平常習得的技巧充分表現，件件都是精美的創作。也在頒奬後，大會圓滿落幕，期待來年會有更完美的表現。

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