地方中心／雲林報導
「2020水林番薯文化季」將於14日於水林鄉溪墘村湖仔內社區熱鬧展開，本次將以「今生金氏薯光再現」為主題，邀請民眾一同挑戰金氏世界紀錄，現場準備超過1300台斤的番薯，以甕窯方式邀請超過1500人一起品嚐。除了有免費番薯料理品嚐，當日也有500組的親子控窯，利用土塊建造出烤地瓜的窯體，讓民眾體驗傳統農業的活動，寓教於樂。
鄉長許山埜表示指出，台灣開台第一鄉「水林鄉」，素有「番薯原鄉」之稱」每年秋高氣爽時節，可見小農們採收番薯，此時正是到水林鄉一嚐番薯甜美風味的最佳時機。當天活動內容非常豐富，有樂團饗宴、才藝表演、陶藝手拉坏及摸彩活動，獎項有50吋液晶電視、折疊式腳踏車、氣炸鍋、氣泡水機等多項獎品，此外，現場也邀集在地小農共同展售水林特色農產，期待「2020水林番薯文化季-今生金氏薯光再現」能帶給鄉親一場美味、趣味及屬於水林鄉在地番薯文化的盛宴。
公所也指出，水林鄉因其土壤略帶鹼鹹性，屬於半砂土，特別適合種番薯，本鄉所產的番薯碩大、品質優、產量高，嚐起來甜鬆綿密 且營養價值極高，可製成番薯片、蛋捲、蛋糕等商品。近年來，水林鄉公所在推廣與行銷上更是不遺餘力，為了提升水林鄉番薯產業發展、推廣番薯安全生產鏈、強化水林番薯共同運銷，提供新鮮、安全、優質之當季特色農產品及其加工製品，增進消費者對國產農產品之信賴與促進消費，並成立「水林番薯農業經營專區」配合「水林番薯產地證明標章」、「產銷履歷」，讓民眾可以安心選購。
鄉長許山埜也說，而經濟部中小企業處的前瞻「金水164創新場域」計畫，將北港鎮的「宗教文化」、水林鄉的「番薯產業」以及口湖鄉的「漁產養殖」進行一系列的區域產業整合，帶動雲林縣164 縣道的觀光及產業。開台大人物顏思齊的故事館也在今年重新開幕，透過認識顏思齊故事館，了解開台歷史，串聯觀光旅遊資源，將人流引入提高水林的觀光效益，誠摯邀請全台民眾，利用假日期間來水林鄉進行一趟深度旅遊，品嚐水林番薯的好滋味、遊玩水林景點金遊趣，一起來感受在地的熱情與農業創意與新體驗。
