花蓮山好、水好、空氣好，擁有最適合運動的環境，預計將於109年10月17日至10月22日為期六天舉辦全民運動會，賽事期間預計將吸引逾1萬5,000人蒞臨花蓮，將為在地飯店、觀光、餐飲及周邊產業帶來龐大的經濟效益。在開幕典禮當天，花蓮縣政府將邀請逾百攤的花蓮特色攤位設立，與在地產業連結，行銷原民特色產品、藝文產品、各鄉鎮農特產品及花蓮百大伴手禮等，讓所有參與者享受最在地原汁原味的感官饗宴。
縣長徐榛蔚對於環保議題相當重視，且為維護花蓮好山好水的環境，深怕賽事期間產生大量一次性餐具及垃圾，將以本次賽會以「減塑」為首要目標，因此花蓮縣環境保護局特地準備6000個不鏽鋼便當盒，並結合花蓮縣便當業者，使用不鏽鋼便當盒供應工作人員或選手使用，而選手之夜也要求攤商不得提供一次性餐具，花蓮縣環保局亦會提供餐具租借方式，供應選手及攤商使用，賽事期間預估可減少約1萬個一次性餐盒使用量。
在賽事期間，為了迎接遠到而來花蓮觀賽或旅遊之民眾，花蓮縣環保局也針對各賽事場館，加強消毒防疫，確保選手及觀眾衛生安全，而在10月17至22日全民運動會期間，至東大門觀光夜市享用美食時，如果自備餐具到貼有環保攤商標章的店家即可享有各項優惠，現場也提供餐具租借服務，使用重複性餐具並進行消費外，除可做環保也可參加抽獎活動喔。
花蓮縣共有116家環保旅店，入住時皆不提供一次性消耗用品，皆須自備盥洗用品，期盼遊客能減少住宿時所產生之一次性用品，此外花蓮縣為推動低碳教育與永續發展，持續推動「低碳旅遊」活動鼓勵民眾來花蓮體驗綠色交通及部落無痕旅遊等多面向減碳行動，讓民眾學習低碳生活方式，並帶動花蓮低碳產業蓬勃發展，以上優惠及抽獎活動皆可在花蓮環保旅遊(https://drive.google.com/file/d/1OLd8X9g_TuuzjNr9j9VXMAv6oaIDvKd9/view?usp=sharing)網頁上參考詳細資料。
花蓮縣環保局表示，近年來花蓮縣垃圾量持續增長，且本縣垃圾僅能送至宜蘭縣利澤焚化爐進行焚燒，而運送費用對於本縣屬於相當大的負擔，且目前焚化爐進行歲修，已逐步降低本縣垃圾焚燒量，使得本縣垃圾都暫置於掩埋場中，長久下來將造成環境問題。因此，如何降低垃圾產出量，已是目前首要目標，所以本次賽事期間，持續推動相關減塑活動，其目的就是希望從源頭開始減量，逐步養成民眾自備環保餐具及購物袋，來減少一次性用品的產出量，最終希望能夠達成不塑城市，也希望來花蓮旅遊的民眾，能夠愛護花蓮這個美麗的環境，不要亂丟垃圾並做好垃圾分類，減少花蓮縣的環境負荷，共同維護花蓮的好山好水好風景。
（資料來源：花蓮縣政府）