菜市場是大家記憶裡不可缺少的場景，尤其是跟著媽媽、奶奶一起去逛菜市場的回憶，當回憶起來的時候，總是充滿著滿滿的幸福感。隨著時代的變遷，現代量販超市的出現。
老建築翻修，整理過的環境吸引人再次踏入
充滿人情味的菜市場，幾乎是台灣人共有的記憶！除了販賣生鮮、蔬果等各項民生用品外，也有許多巷弄內的美食都誕生於此，同時也顯示出一座城市日常生活，張羅了人們的日常所需。
但隨著時代的變遷，菜市場的環境與設備老舊，大大影響了安全與衛生，再加上現代人忙碌的生活，讓集中各項民生物品販賣的量販店、連鎖超市及便利超商，改變了人們的購物習慣，也讓菜市場逐漸沒落。
各縣市政府為了翻轉菜市場的形象，並且讓老建築能夠再次復甦，都陸續推動市場改建與轉型的計畫。在經過整理，以及開放年輕工作室或企業進駐後，讓原本陰暗破舊的菜市場，搖身一變充滿藝術氣息，或是各類美食店的集散地，成功吸引人們再次踏入，讓老建築再次活起來，同時也帶動城市的觀光。
體驗升級版的菜市場，這2個地方很值得
# 新竹東門市場
建置於日治時期的東門市場，舊名為新竹市場，以建築面積來說，曾是國內最大的菜市場，共可容納 500多家的攤位，甚至還設置了全新竹市的第一座電動手扶梯，可說是現代化菜市場的前驅。
圖片來源：新竹東門市場粉專
後來在低廉的攤位租金吸引下，成為許多年輕人的創業舞台，隨後新竹市政府也進行了一番環境整理，讓東門市場成為新竹人夜間覓食的好去處。不管是韓式、日式、港式、台式等料理，在這邊都找得到，而且還有咖啡廳及時髦的酒吧喔！
# 萬華新富町文化市場
被列為市定古蹟的新富町文化市場，要認識就得從 1935 年開始說起，最早被叫做綠町食料品小賣市場，但因為地處偏遠又經營不善，當時的日治政府就遷址到現在的地方，並改名為「新富町食料品小賣市場」。後因環南市場和東三水市場的出現，才使它沒落了好一陣子。
後來在 2013 年完成古蹟修復工程後，由「忠泰建設股份有限公司」接手打造成具有小清新日式風格的空間，設置了餐桌學堂、巷仔內教室、展演空間、市場史脈絡常設展、創意協作空間、複合式餐飲空間等場域，讓大家可以感受到歲月在這裡所留下的溫度！
圖片來源：新富町文化市場U-mkt粉專
最近更有結合傳統市場與唱片行的展覽正在進行中，展出藝術家吳修銘運用 2 者看似無關聯的場所，透過實際到市場裡頭的取樣，包含了樣貌、味道與聲音，將其設計成作品，並利用用聲音的方式來探討市場與人群交往的生活經驗。
展覽資訊
時間：2020年10月1日～2020年12月13日 10:00-18:00（每週二至週日）
地點：台北市萬華區三水街70號（新富町文化市場）
資料來源：
文 / 彭幸茹 圖 / 阿巫
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