【大成報記者于郁金/連凱斐/臺南報導】因應美國豬肉明年開放，臺南市市長黃偉哲今(12)日上午前往臺南市知名業者黑橋牌企業視察。黃偉哲表示，除了肉品工廠做好源頭管理，提供安全且標示清楚的肉品，市面上的散裝豬肉製品也要產地標示及源頭管理，讓消費者可以簡單、清楚地辨認豬肉原產地，打造健康飲食環境。

衛生局指出，黑橋牌企業透明的提供相關肉品管理流程及品管報告，黃偉哲市長視察後，對於加工廠管控肉品來源和品質非常有信心，業者並宣示所使用的豬肉製品均不含瘦肉精，並由黃市長現場見證。

衛生局強調，公衛專家黃偉哲市長非常重視食安議題，現場也勉勵業者，一起守護市民健康；臺南市擁有美食之都美譽，也是許多食品業者的重要聚落，由於美國豬肉開放在即，市府相關單位今年要做好準備，做好稽查、國產和進口肉品標示分流工作，並要求業者落實源頭管理、品質把關。