十相小院把夢想結合養生飲食　結合陶藝打造出完美茶宅美學

記者張文熹／彰化報導

把夢想結合養生飲食給落實呈現在大家的眼前！台中市十相小院空間設計者賴昕鴻先生，結合彰化陶藝藝術者把夢想結合養生飲食給落實呈現在大家的眼前，空間兼顧養生的飲食一樣能結合美味，東方元素結合人文設計的打造出完美茶宅美學，人食藝有著絕佳默契。

以人為本，吃與飲缺一不可藝術與空間造就了人的獨特性，一開始希望提供給台灣本土藝術創作者有一個展藝舞台空間，欣賞藝術與畫作的同時也為空間增加美學色調也是加分，老闆本身愛上禪風茶飲之下決定把兩相結合起來,東方味十足中國風是用餐區,巴里島禪風設計搭配中國式茶席毫無違和感，另一邊茶席則有著隱士風格潺潺流水與雲霧飄盪水流小池，讓人眼睛一亮。

十相小院把夢想結合養生飲食　結合陶藝打造出完美茶宅美學

賴昕鴻說，推廣純蔬食料理則是一種心念落實，現代人越來越講究養生，而蔬食文化是一種潮食尚，進而打造出不一樣的蔬食小院,，中西合併的蔬食料理有比較特別的是這裡有著煲湯系餐點，是以湯為主食，也有用創意十足的採用新鮮火龍果炒出來鮮果炒飯呈現夢幻粉紅色，有茶當然也要結合茶食－13香滷就是用了13東方香料滷製的茶食,值得品嘗一二。

十相小院選用百年古樹-白茶 (生/熟) 古樹-紅茶 ,近代越來備受矚目的普洱茶飲，以上茶款通通都來自大陸雲南高山採製，遵循古法 一步步晒青、蒸青依據不同的茶種碾製，茶韻甘甜耐回沖 。

賴昕鴻以「和」建築 為核心理念：在設計中致力於對環境與生態的觀照、人文藝術的傳承與創新，並倡導永續共生的設計的觀念，以天、地、人，「和」做為設計對於環境與社會最終的價值。