大安芋頭評鑑   農友卓國章勇奪特等獎

記者孫詩蘋／台中報導

台中市政府8日在大安區農會舉辦「109年度大安區優質大 安芋頭評鑑比賽」，共有33組農友報名參賽， 以生鮮芋頭外觀及熟芋香氣口感等項目作為評比，最終由農友卓國章摘下特等獎，榮獲評鑑冠軍，盼藉比賽邀各界農業好手較勁，提升芋頭栽培技術與品質，推廣正值產季的優質大安芋頭。

台中市政府農業局表示，今年評鑑比賽邀請行政院農委會農糧署中區分署、台中區農業改良場及台北農產運銷股份有限公司代表擔任評審，根據生鮮芋頭外觀整齊度、形狀、縱剖面及病蟲害情形，以及熟芋香氣、色澤、質地、口感等項目專業評比。今日評鑑，卓國章摘下特等獎、李進合、李有淮2人榮獲頭等獎，林家揚、顏毓俊、林源棋3人榮獲金質獎，林義職、鐘天雨、謝進榮及黃至青4人榮獲銀質獎。

農業局表示，台中為全國最大芋頭產區，全市栽培面積達881公頃 、年產量達1萬5758公噸，分佈於大甲、大安、后里及外埔等區，其中大安位在大安溪與大甲溪間沖積平原，擁有土壤肥沃、水源乾淨及氣候適宜的優勢，每年8月至翌年4月產 季生產的芋頭口感綿密鬆軟、芋香濃郁，品質優良，歡迎市民踴躍購買支持。