五花八門13道豆腐佳餚宴1008中午盛大開賣

【記者[高金次新北報導】
頗受饕客歡迎的2020深坑多福宴，將於10月8日中午盛大開賣了，於07日上午舉行記者會，13道經典豆腐料理以及在地的創意豆腐料理，由阿基師代言與福容大飯店廚師一起加入，讓一年一度豆腐宴與美食佳餚，讓民眾體驗傳統辦桌的熱鬧氣氛。

深坑區長黃美華指出，深坑豆腐以每位聞名全省，可謂是台灣豆腐的故鄉，不僅選用非基因改造黃豆和深坑好水製成的豆腐，今年更結合優質台灣黑毛豬提供給國人美味又健康的彭湃辦桌美食。黃美華說，這次還邀請阿基師打造創意豆腐料理（麻辣蠶繭豆腐煲）讓饕客品嘗。

芙容大飯店首席廚師阿基師表示，（麻辣蠶繭豆腐煲）的料理非常費工，須將豆腐填入台灣黑豬與鮮甜蝦仁混合肉泥，並且要一顆顆豆腐酥炸成渾圓的蠶繭造型，再融入鹹蛋黃與蟹腿混和的調製醬料，豆腐外香內滑飽含海鮮甜味，不僅將產地的食材特色發揮到極致，更是2020深坑多福宴才能品嘗得到的限定料理。

圖說；頗受民眾歡迎的2020深坑多福宴開賣起跑儀式(圖上)以及深坑區長黃美華與深坑區商圈理事長寶貴共同敲鑼象徵正式開賣(圖下)。(記者高金次攝)