2020飲品藝術挑戰賽　崑山科大獲獎大贏家

記者李文生／台南報導

由景文科技大學觀光餐旅學院餐飲管理系主辦的2020 J.B.A.C.飲品藝術挑戰賽，有咖啡拉花、咖啡杯測、咖啡手沖、創意飲品及傳統調酒等項目，比賽分高中職組及大專組進行。崑山科大團隊在咖啡拉花組、創意飲品組及手沖咖啡組獲得2冠、2亞、1季及5佳作，是這項比賽最大贏家。

餐飲系主任李花環表示，2020 J.B.A.C.飲品藝術挑戰賽，雀巢咖啡拉花有高中職組32位、大專院校組32位參賽。手沖咖啡有高中職24位、大專院校24位參賽。精品杯測不分組有40位學生參賽。雀巢創意飲品&服務達人賽，有高中職組14組、大專院校組10組，每2人為1組參賽，競賽過程十分激烈。

李花環系主任表示，比賽由崑山科技大學餐飲管理及廚藝系施智偉老師帶領學生出賽，與全國咖啡好手競技，經過評選，在咖啡拉花組包辦冠、亞、季軍及3名佳作，另獲得創意飲品組冠軍、手沖咖啡組亞軍及2名佳作，獲獎數為參賽學校第一名。