敏實科大餐飲系製作點心禮盒　中秋送愛關懷竹東慈恩養護中心

【大成報記者羅蔚舟／新竹報導】
月圓人團圓的中秋佳節將屆，敏實科技大學餐飲系師生攜手製作的蛋黃酥、芋頭酥、鳳凰酥等美味點心，特於9月24日中秋送愛致贈予新竹縣竹東慈恩養護中心。敏實科大代理校長王慧君鼓勵餐飲系新生積極參與製作點心，希望學生要務實致用，餐飲系連續5年用愛心製作中秋禮盒，相信學習會更有成效，更是學子們熱心參與社會關懷長者的具體行動表現。

配合中秋佳節，敏實科技大學餐飲系烘焙專長的張瑛玿、辜韋勳老師帶領大一新生從備料、拌餡、包製、到烘烤等，製作真材實料、無添加防腐劑的中秋節禮盒，贈送給新竹縣竹東慈恩養護中心。餐飲系曹瑞朋、楊道欣老師也帶領學生，親切的問候爺爺奶奶，現場氣氛充滿溫馨與幸福。

敏實科技大學餐飲系除製作20盒中秋禮盒外，攜手安佳永紐股份有限公司贊助牛奶球30箱及食材，希望讓所有的長者，不但有學子關心，也有企業關懷贊助，可以健康與快樂度過一個難忘的中秋節。

這次參與烘培製作月餅點心送愛心的敏實科技大學3位新生表示，很高興非常機會可以親手製作中秋禮盒，不但可以練手藝，還可以做愛心，真是開心。敏實科大餐飲系主任謝衣鵑表示，透過課程學習之餘能讓學生學以致用，培養學生關懷社會，孝順長輩的美德，讓學生們除了具備專業知識與技能外，還有一顆美麗的內心。

（圖由敏實科大提供／敏實科技大學餐飲系師生攜手製作的蛋黃酥、芋頭酥、鳳凰酥等美味點心，特於9月24日中秋送愛致贈予新竹縣竹東慈恩養護中心。）