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夢幻美瓷聯名下午茶!皇家哥本哈根與Wedgwood奢華午茶時光

景點家/ 2020.09.16 16:15

文/景點家Ellen整理報導
 
下午茶輕食甜點搭配典雅的瓷盤餐具,更能將品味體驗提高到不同的層次,碰撞出高質感的午茶盛宴,近期Wedgwood與皇家哥本哈根等餐瓷品牌與飯店酒吧推出聯名下午茶,來一場精緻奢華的午后時光。

山蘭居 初衣食午與皇家哥本哈根即日至9月30日,推出聯名下午茶「餐桌上的綻藍花園」。(圖/皇家哥本哈根)
山蘭居 初衣食午與皇家哥本哈根即日至9月30日,推出聯名下午茶「餐桌上的綻藍花園」。(圖/皇家哥本哈根)

山蘭居 初衣食午 X 皇家哥本哈根聯名午茶
擁有法國藍帶廚藝學院、米其林三星餐廳背景的山蘭居經營者,與初衣食午打造結合時尚與食尚的空間,這次更聯名丹麥皇室御用餐瓷品牌「皇家哥本哈根」,推出為期一個月的聯名下午茶「餐桌上的綻藍花園」,同時剛好也是皇家哥本哈根的全新系列「大唐玫瑰」上市。

聯名下午茶「餐桌上的綻藍花園」。(圖/景點家張盈盈)
聯名下午茶「餐桌上的綻藍花園」。(圖/景點家張盈盈)

聯名下午茶鹹食包括酪梨雞肉三明治、帕瑪火腿布里起司三明治以及肋眼佛卡夏三明治,都是店內的經典招牌料理,將定位為地中海輕食的餐點,以丹麥獨有的開口三明治樣貌呈現,甜點則包括主廚優大格、迷你生乳捲、藍色馬卡龍,從視覺到味蕾,搭配出不一樣的高端、精緻餐點。

餐桌上的餐瓷花園。(圖/皇家哥本哈根、景點家張盈盈)
餐桌上的餐瓷花園。(圖/皇家哥本哈根、景點家張盈盈)

而皇家哥本哈根為歡慶大唐草上市20週年,推出全新、限量系列「大唐玫瑰」,與藝術家合作,以噴繪的玫瑰花輪廓加強皇家哥本哈根引以為傲的手繪花紋。而聯名下午茶的部分,更是呼應皇家哥本哈根的品牌色「藍色」,而推出用玫瑰天竺葵加白巧克力製成的新品藍色馬卡龍。

新限量系列「大唐玫瑰」。(圖/皇家哥本哈根)
新限量系列「大唐玫瑰」。(圖/皇家哥本哈根)

台北W飯店紫艷酒吧  X  Wedgwood
台北W飯店紫艷酒吧與英國居家生活精品品牌Wedgwood,推出年度合作第三波全新下午茶「JAP-YEN 和風艷」,以和菓子小點作為主軸,設計出9款日本風甜點及6款主題調飲,並搭配Wedgwood品牌中唯一和風設計的「靛藍草莓」系列,透過日式簡約盤型詮釋日本摩登午茶。

「JAP-YEN 和風艷」全新下午茶,每套1,800+10%元。(圖/Wedgwood)
「JAP-YEN 和風艷」全新下午茶,每套1,800+10%元。(圖/Wedgwood)

「JAP-YEN 和風艷」下午茶選用Wedgwood唯一一套專為日式料理擺盤所推出的餐具,將經典的英式鄉村野草莓花紋改成藍白色,簡約素雅極具東方特色,也符合日式寧靜風格。而受到「靛藍草莓」系列的啟發,使用日本食材入餡,為其量身訂製9款繽紛的日式品項,這些茶點在藍白瓷盤的襯托下,帶來視覺上的享受。

即日起至10月4日止,至紫艷酒吧享用下午茶,並在IG上標註、hastag,將有機會獲得「Wedgwood濾茶器」(市價1,600元)。(圖/Wedgwood)
即日起至10月4日止,至紫艷酒吧享用下午茶,並在IG上標註、hastag,將有機會獲得「Wedgwood濾茶器」(市價1,600元)。(圖/Wedgwood)

下午茶品項以及日式主題調酒,包含六款甜點以及三款鹹食:玫瑰紅豆和菓子、紫薯南瓜水羊羹、芋香和菓子、柚香檸檬慕斯、大福雪莓娘、橘子馬卡龍、栗子卡士達泡芙、味噌松阪豬烤包、鮪魚山葵美乃滋壽司球、鮭魚親子壽司球。

「JAP-YEN 和風艷」包含六款甜點以及三款鹹食,及6款日式主題調飲。(圖/Wedgwood)
「JAP-YEN 和風艷」包含六款甜點以及三款鹹食,及6款日式主題調飲。(圖/Wedgwood)

並將具有日式元素的清酒、靜岡柚子汁、日本啤酒、梅酒以及煎茶等一一入酒,設計出「花火祭典」、「金色夏日」、「奇異之旅」等6款風味獨具的日式主題調飲,不用去日本也能體驗到道地的和風感。

 

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https://www.mook.com.tw/article.php?op=articleinfo&articleid=20330

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