雲林縣古坑鄉桂林國小　有機教學營造生態環境

【大成報記者張立明／雲林縣報導】

雲林縣古坑鄉桂林國小因環境清幽，且擁有得天獨厚的生態環境，故此學校規劃實踐有機學校的理念，致力營造多樣化的有機生態環境，校園的每一處都充滿知性、感性與與智慧，學生們每一天都沉浸在境教環境中，真實感受體驗大自然，啟發探索力、生命力的學習樂園，繼而達到尊重生命、愛護環境、主動探索及解決問題等能力的發展。

桂林國小多年來每週「五蔬食」，天天午餐吃蔬食，主要在培養學童健康飲食觀念與態度，提供天然、健康、營養、美味的餐點給全校師生，校園內也有一塊有機教材園種植多種蔬菜，還可以提供午餐的食材。

「食在地、食當季」是學校特色，今天配合節氣學校規劃種白蘿蔔(菜頭)，全校師生捲起褲管一起打赤腳，踏上菜園感受的泥土溫度。校長張文智特別搖身一變，喬裝成農夫，戴著斗笠，順便給學生機會教育，講述自己長輩過去耕作的辛苦。

在宋嘉鋒老師詳細說明種植方法，清楚劃分各班區域之後，隨即老師帶領學生分組開始種植白蘿蔔。小一新生第一次體驗感覺很新鮮，學習到菜頭的種植方法，將一粒粒種子埋下後，期待發芽成長，接續師生會利用課堂持續共同照顧這些作物，除草、施肥、抓菜蟲……等，並融入於課程教學之中，相信豐收時，吃到自己種的有機蔬菜，會有著滿滿的喜悅和滿足。

十二年國教課綱素養精神強調自發、互動、共好，透過體驗學習之教育活動，師生從課程中思考學習，由日常生活中力行實踐，進行實地戶外觀察、探索與實作，讓學生從做中學，體驗農民耕作的辛勞、培養孩子惜福的態度，也加強學生愛護環境的觀念。

桂林芬芳傳道業，
林木蒼翠出聖賢，
蔬菜水果真健康，
食農教育好觀念，
午餐吃完露笑臉，
餐餐營養又美味，
讚美聲音傳得遠。

(照片：桂林國小提供)