中秋節前夕，最應景的就是吃柚子，柚子不僅維他命Ｃ高出檸檬1.5倍外，還有豐富的膳食纖維。吃柚子雖好，但營養師提醒，柚子內含有與葡萄柚相似的「呋喃香豆素」成分，會抑制體內用來代謝特定藥物，如果吃藥完馬上吃柚子小心會出現「交互作用」。
柚子是百果之王！豐富維他命Ｃ、膳食纖維助消化
柚子的營養價值極高，果肉有各種營養素，包含維生素B1、B2、C、P、鉀離子、鈣、磷、鐵及醣類、檸檬酸等，不少民眾都覺得吃完柚子後排便也都變順暢，對此，財團法人癌症關懷基金會校園營養講師簡鈺樺解釋：「因為一份（大月3-4片）的柚子就有2.1公克膳食纖維，平均一天膳食纖維量量約25~35公克，如果又有搭配全穀雜糧類跟蔬菜，其實很容易達標。」
柚子清甜爽口，常常一顆柚子剝下去一次就全部吃完，小心一天攝取量超標，簡鈺樺建議，根據蔬果579的標準來看，小孩一天2份水果量、女生3份、男生4份，而柚子一份的量大月就是15公克，約3-4片柚子。如果當天沒吃其他水果，要攝取2份水果就是可以吃6-8片。
服用藥物要間隔2小時！應避免產生不良反應
營養師建議可以餐和餐中間吃柚子，只是在享用美味的柚子同時，應該注意自己有沒有在服用藥物，因為柚子跟葡萄柚與某些藥物併用，可能增加藥物不良反應發生的機率。
簡鈺樺表示：「為了避免產生要互作用，如過要食用這些藥物最好要間隔2個小時以上，有些患者可能服用的藥物較多，可以請專業的藥師進行評估。」
五類大類藥物要小心！食藥署：柚子切勿大量食用
但主要會引起的不良反應的主要回下列五種藥物：
- 降血脂藥：增加藥物血中濃度，可能增加肌肉痛、肝功能異常、甚至急性腎病變發生。
- 抗心律不整藥：可能增加心律不整、肝毒性等不良反應的風險。
- 血壓藥：可能增加低血壓、心跳過快、周邊水腫等不良反應的風險。
- 免疫抑制劑：可能增加低血壓、心跳過快、周邊水腫等不良反應的風險。
- 抗憂鬱藥物：提高藥物血中濃度，較容易發生暈眩、嗜睡之情形。
食藥署也指出，因為柚子含有「喃香豆素(furanocoumarin)」成分，該成分會不可逆地抑制小腸及肝臟中的代謝酵素CYP450 3A4，由於許多藥物皆由該酵素代謝，所以可能導致藥物血中濃度升高之情形，其抑制藥物代謝的作用可長達數小時甚至兩三天，即使間隔服藥也無法完全避免。
食藥署建議正在服藥之民眾，為了應景淺嚐幾瓣無妨，但切勿大量食用，大量的食用可能引起其他問題。
參考資料
食品藥物管理署- 中秋吃柚，小心藥物交互作用
文、王芊淩／圖、蘇鈺婷
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