2020采采食茶中秋獻禮   全新款粉嫩上市   以童趣時尚詮釋中秋意象 

【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】從禮盒設計到食品風味，采采食茶始終持有一貫的優雅情調；今年中秋，采采再從傳統中激盪出新意，因此催生了充滿童趣並兼具時尚風采的異材質包裝，以及首次發表的「采韻月餅」。新風味適用白鳳豆沙為主原料，以天然草莓粉、日本抹茶粉、薑黃粉上色，精準掌控低溫烘烤的時間，呈現出色澤亮眼的表皮；內餡則全新研發出低油低糖的奶皇柳橙、紅茶洛神、綠茶檸檬，最後壓印出采采經典茶園意象標誌，為大家獻上內外皆美的好滋味。

此外，采采保留了黃金干貝酥這款許多貴賓每年指定的經典商品，另搭配蜂蜜燕窩黃金糖、綜合牛軋糖、紅茶系列茶包，組合出多款氣質出眾，無論贈與或自享、皆備感尊寵的中秋佳禮。

采采今年的新風味「采韻月餅」，呈現3種色彩的優雅。其中，「橙心曲」的奶皇柳橙內餡，是以鴨蛋黃、白鳳豆、麥芽糖等原料，經4小時以上熬煮，再拌入柳橙果乾碎；綿密的表層入口即與內餡完美融合，清甜而伴隨淡淡柳橙香。

「洛神賦」為紅茶洛神甜點，由主廚均勻灑上天然草莓粉、耐性地揉捻為外皮上色，細膩而富光澤的表層下，是日月潭紅玉紅茶粉與糖漬洛神花乾入味的豆沙餡料，不油不膩而充滿多層次的驚喜。

「清檸調」則以綠茶檸檬果乾小丁與台灣綠茶粉為內餡，點綴出微微酸甜與清新綠茶香；表皮經日本抹茶粉調色，無論視覺與味覺，皆青綠得讓人心怡。

而經典商品「黃金干貝酥」，是采采獨步市場的好滋味。以頂級乾干貝烘烤後拉絲，與鴨蛋黃、綠豆沙等揉合而成，入口先是起司香氣的酥皮，接續干貝餡料的濃郁口感，讓人欲罷不能！

「蜂蜜燕窩黃金糖」是以蜂蜜、桂花、燕窩等天然食材，加以繁複工法與精心控溫研發製成；淡雅桂花香氣和蜂蜜香交織出層次豐富的甜蜜滋味，口感清爽彈牙，可說是采采食茶獨門市場的茶點典範。尤其製作所需的桂花花瓣皆需以人工挑選，每位甜點師傅花費1天工時，僅能挑選出16g桂花瓣，熬煮一鍋蜂蜜燕窩黃金糖則需50g花瓣。

而綜合口味牛軋糖，除了嚴選的杏仁原味，蔓越莓口味則採用莓果乾混合夏威夷豆，咀嚼中感受得到濃郁奶香與酸甜果香；另有蘊含天然茶香的包種茶風味，與翻轉傳統滋味的寒天核桃糕。4種風味皆使用天然海藻糖調味，降低甜度、餡料札實，順口而不黏牙，值得細細品味。

4大紅茶茶包系列，采采更精挑台灣產紅茶，包括日月潭紅玉紅茶、魚池阿薩姆紅茶、三峽蜜香紅茶︰另納入創新工法，兼具紅茶濃郁口感與烏龍茶甘醇餘韻的台東紅烏龍，滿足老饕的口感。茶包袋則採可分解玉米澱粉與棉繩製成，兼具食安與環保。