「澎湖優鮮」海鮮展售會將在新竹科學園區舉辦

澎湖縣政府農漁局、澎湖區漁會看準新竹科學園區科技人的消費能力，將在2020年9月8、9兩日，於新竹科園管理局後方的「尼尼生活館」舉辦「澎湖優鮮」海鮮展售會，現場將展售龍膽石斑、珍珠石斑、海鱺魚、海鱸魚、黃金鯧等海鮮禮盒，在後疫情時代，將澎湖的海鮮大船開進竹科，與科技人分享澎湖縣優質的高級新鮮魚類。

　　澎湖縣政府一直致力於「澎湖優鮮」品牌的建立，以産銷履歷的模式來輔導澎湖縣的養殖業者提昇養殖條件與品質。澎湖縣政府為了推出最優質的水產品，針對「澎湖優鮮」業者的認證工作更是嚴格把關，必需定期通過各項的安全檢驗，並接受教育訓練課程的養成，讓業者提昇食安的理念及加工的專業知識與能力。

　　澎湖區漁會表示，澎湖海鮮遠近馳名，此次展售會是第一次進軍新竹科學園區的高消費市場，希望行銷推廣「澎湖優鮮」的高檔產品，讓科技人也能享用到來自純淨無汙染的澎湖海洋，所養殖的高級鮮魚。展售會將有天和鮮物、宜豐養殖場、鴻安養殖場及澎湖區漁會等廠商參加，並推出消費滿1000元以上，就贈送價值150元的有墨脫皮熟小管一包，歡迎大家前往選購。

　　澎湖縣政府農漁局表示，澎湖的養殖魚為什麼比台灣其他縣市養殖魚類好吃主要原因有三點：第一、澎湖的海水鹽度比較高，所以魚類生長速度比較慢，肉質會比較結實Q彈；第二、澎湖的養殖魚都是吃小魚長大的，魚肉吃起特別像野生魚；第三、澎湖的魚是以在海中央的箱網養殖，不接觸海底，吃起來不會覺得有不好的沙質口感。同時澎湖養殖魚區是位於一個漲退潮明顯、海底藻類及浮游生物多樣化的自然生態環境，因此營養源特別豐富，也是原因之一。

　　澎湖縣的魚類因為生長在清淨的水域，所以在台灣的餐飲業界早有好評，除了與澎湖養殖業者合作供應之外，不少利用時間親自到澎湖縣海域海釣，所帶回的魚獲，常受到饕客的預訂。如今澎湖縣政府農漁局及澎湖區漁會將「澎湖優鮮」推廣到新竹，相信展售會會造成轟動。

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