台南女兒以日本酒開啟台日間貿易的橋樑 與老公 阿部真行聯手開拓新疫情時代的貿易往來

【大成報記者杜忠聰/臺南報導】 因新冠肺炎的關係，人與人無法往來，但物產的流通是沒有問題的;阿部真行是日本群馬縣水上町的公務員，對於貿易一事並不熟悉，剛好老婆是亞洲國際貿易企業的代表，對於進出口方面非常的專業，與日本貿易往來已有十幾年的經歷。
受新冠肺炎疫情影響而縮小與國內外交流的現在，被派遣到台南市的日本公務員阿部 真行說:“現在人與人之間無法往來，只能透過「物」持續交流。”特別把群馬縣の地酒進 口到台南，除了銷售外，還與台南市內的日本料理店合作打造專屬日本味道的據點，讓台灣 的客人雖然不能出國，還是可以在這裡享受日本各地小酒窖的私房美酒。特別於 8 月 21 日 至 8 月 23 日下午一點到晚上六點，在台南大遠百成功店 6F 玩食坊舉辦『群馬の地酒品酒 展售會』，只有三天。
這次特別推出來自日本群馬縣牧野酒造株式會社的日本酒，有「大盃~梅酒」使用東日 本產地最大的上州榛名梅，每天早晨手工採收後的梅子，以日本酒「大盃」為基酒，完整地 醃漬入味，是款具有甘醇香氣的正宗梅酒;本格梅酒就是我們說的正宗梅酒，要成為本 格梅酒，就必須遵守日本酒的規範:除使用梅子、糖、酒外，不能再添加任何添加 物。而經過一定時間的泡製後，製造出的梅酒才有資格稱為正宗梅酒，如果你喝的是 本格梅酒，你所品嚐到的香氣、味道，全都是長時間浸泡梅子後自然萃取出的!因此 若是想喝梅酒來養生，千萬要記得買本格梅酒。
「大盃~純米酒」 2019 年關東信越國税局評鑑會 純米酒比賽中獲得特別賞這次的招 牌酒是新上市的純米酒，利用日本米本身的美味，釀造出醇郁爽口的酒質，這款純米酒非常 順口，讓人忍不住一杯接一杯，可以作為餐前酒或餐中酒飲用。
「大盃~吟釀酒」阿部真行的故鄉是群馬縣，他又愛喝酒，因此以群馬の地酒為開端，搭起台日貿易間的橋樑。今後不僅僅是群馬縣，我們還想進口新潟縣、東北地區、關西地方和日本全國的酒。除了酒之外，我們還將考慮進出口台灣、日本各地的名特產或水果，持續維持台日間的友好關係。使用專用酵母進行低溫發酵，尾韻俐落的辛口，有獨特的香氣與味道，讓口味變得清爽易入口。無論常溫或冷藏飲用都十分合適。