【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】看好後疫情時期，民眾更加重視營養保健、提升免疫力，台灣三麥公司自澳洲進口黑麥，與國內食品營養師攜手研發黑麥相關食品，陸續推出黑麥汁、黑麥醬料、黑麥篸露及麥泥麵等相關黑麥商品搶市，積極推廣現代養生概念。

台灣三麥董事長謝生財本身是位素食者，因緣際會認識亞洲素食金牌大廚洪銀龍，藉由洪銀龍的精湛廚藝，把原本只適用於一般沾醬的純黑麥醬，研發出可以加入食物烹煮時的基底，或是加入乾拌麵等都有著不同風味；此外，放入火鍋當做湯底、更能彰顯出食物的美味。

謝生財表示，台灣三麥除已推出的原味、咖哩、麻辣等3種口味的醬料外，還研發出獨有的「麥泥麵」，以濃縮珍貴麥泥精露及澳洲進口大麥為基底，運用低溫奈米研磨，經8小時糖化、48小時冷卻沉澱，1公噸的大麥僅能提煉生產出約20公斤的高濃縮精純黑麥露，營養價值高。

另外，台灣三麥也推出2款健康頂級黑麥飲品，供喜愛蔬食健康者、茹素者與坐月子的婦女食用，係採用百分之百純黑麥汁製作成的黑麥汁及黑麥蔘露。

謝生財指出，相關飲品則是採用上等優質原料、結合高科技技術，並沿襲黑麥汁製作流程，經過長時間低溫發酵而保有活性，更以百分百純麥提煉、不添加任食品添加物，讓黑麥蔘露營養不打折。