守護食安　中市府舉辦學校午餐管理人員研習

地方中心／台中報導

台中市政府教育局日前於陽明市政大樓辦理「109年台中市立高級中等以下學校餐飲衛生督導人員研習」初階及進階課程，除說明政策外，還邀請講師分享實務經驗、食農教育等，增進學校午餐管理人員專業知能及衛生營養觀念，近350名學校午餐秘書及校園營養師參加，提升學生午餐品質。

教育局說明，研習課程解說各項午餐補助政策及公務流程，增強學校對午餐業務的理解，並由董氏基金會講授「學校午餐及校園食品訪視重點」及「營造健康飲食環境—培養孩子健康飲食習慣」、國立成功大學人工智慧服務暨數據中心主任王振興介紹今年新推出的智慧化校園餐飲服務平台系統。

另亦邀集台北市育成高中及景美國小營養師廖英茵、王子綾等人分享午餐採購、菜單審查、營養教育政策推動等工作經驗，還有行政院農業委員會農業藥物毒物試驗所講解校園高風險食材、合樸農業市集講師陳明拯指導農事技術、輔仁大學講師文長安講授豬肉食安問題等。

教育局表示，希望透過這次研習提升學校午餐管理人員食品衛生安全觀念及相關法令規範，強化學生午餐衛生及安全維護，確保台中校園食安。