為蛋糕擠花裝飾、幫吐司刷上薄薄的蛋液、把內餡包進麵糰，展現專業又專注的神情，從含餡麵包到創意伴手禮，每一款都看起來美味可口，令人食指大動。
這些來自不同縣市6家公益團體的高關懷青少年們，經過300小時的培訓課程，參加將才學堂烘焙錦標賽，比賽結果由來自屏東的青少年夢想團隊成員劉同學拿下個人「年度MVP」獎：因為我想學習多元的事情、學習不同的事物，知道怎麼從零開始、怎麼打麵糰、到現在知道怎麼打，還滿開心大家有看到我們的團隊在努力。
孩子們選擇在地食材的用心，也讓拿過世界冠軍的王鵬傑師傅大為讚賞：大家會各自把自己所在的地方好的食材帶來參加競賽，所以我們吃到全台灣的東西，我覺得這是個很特殊的意義。過去我不會想到原來這個食材我可以這樣去使用。
頂新和德文教基金會的將才學堂烘焙技職計畫已經累積到第三年，創辦人魏應充有感於高關懷青少年缺少一技之長，決定提供完整烘焙訓練給公益團體。有超過300位的同學結業，這中間超過100位同學獲得丙級證照，甚至有同學參加國際性賽事，獲得了兩金兩銀的佳績。
頂新和德文教基金會 蕭巧怡副執行長表示：頂新和德文教基金會魏應充創辦人長期一直關懷青少年的工作發展，因此他與很多公益團體的Leader們討論之後，希望能孩子在人生上有不同的選擇權。除了在學科教育之外，能夠給他們什麼樣的一技之長，因此啟動了將才學堂烘焙技職計畫，希望孩子們在300小時的專業課程與專業業師導入，讓他們重新發現自己的潛能。
基金會提供專業師資、教材培訓孩子擁有烘焙技能，烘焙錦標賽除了讓他們獲得更多課堂上學不到的經驗，也為孩子打造翻轉人生的舞台。
這篇文章 烘焙大賽在地食材多元 世界麵包冠軍王鵬傑：連我都沒想到 最早出現於 滔新聞。