父親節關心勞苦功高的阿爸　愛與健康是最佳禮物

記者扶小萍／南投報導

一般人常常忽略阿爸到了中年，或多或少都會有健康問題困擾著他們。父親節前南基醫院提醒愛與健康都不缺席。趁著此時關心一下勞苦功高的阿爸。

南基醫院營養師周孟穎指出，壓力所造成的肥胖已獲醫學證實，其因是當人一旦感受到壓力，往往忍不住暴飲暴食，藉此達到短期舒緩，修復煩躁情緒。建議從改善飲食與生活習慣著手，在適當運動、調整飲食作息，額外補充鈣、鎂及色胺酸三種營養素能有效改善「壓力型肥胖」的問題。鈣質有助燃燒脂肪、提升代謝、穩定神經，常見的乳品(鮮奶或乳製品)及深綠色蔬菜是良好的食物來源；鎂離子能幫助放鬆心情、平衡情緒，有助於舒緩壓力，多存於深綠色蔬菜中、海帶昆布含量也豐富。

周營養師建議霸氣舒壓快樂餐。

堅果類如杏仁、腰果、胡桃等也是足量攝取鎂離子的好選擇；色胺酸有助提升血清素，身心放鬆舒緩緊張情緒，幫助睡眠，優酪乳(優格)牛奶起司等乳製品及堅果類納豆豆漿等大豆製品，魚類肉類蛋等。建議阿爸早餐時可以積極挑選富含色胺酸的食物，輕鬆掌握早晚一杯奶、主食八分滿、配菜餐餐有、豆魚蛋肉一掌心、水果拳頭大、堅果種子一湯匙的均衡飲食原則，提升對食物的選擇能力進而增進健康。

營養均衡很重要。（南基提供）

周孟穎營養師推薦霸氣舒壓快樂餐，以鮭魚作為主菜搭配香蕉堅果優格燕麥為主食、配菜是鮮果蔬菜沙拉，70%以上的黑巧克力直接溶成沾醬使用，送給阿爸的快樂餐符合均衡飲食原則，助阿爸變歐爸，解憂鬱展活力迎接健康輕盈的人生。黑巧克力能促進大腦分泌快樂物質多巴胺，讓人感覺快樂，釋放壓力。燕麥片加無糖優格，有效補充鈣質，具安神作用。

深綠色蔬菜富維生素及礦物質，有助維持免疫系統正常運作，補充鈣質，有效改善情緒，產生溫暖感受。堅果類有豐富鈣質、鎂離子、維生素B群和色胺酸，建議適量攝取益健康。沙丁魚鮭魚等深海魚類富含單元不飽和脂肪酸，必需脂肪酸EPA和DHA，可降低血膽固醇、預防視力減退、活化腦細胞及預防心血管疾病等，穩定情緒，鮭魚的維生素D有助鈣質吸收，只要乾煎加上一些巧思，水煮或涼拌一些簡單的蔬菜，就可以吃到營養紓壓的一餐。

營養師提醒想要維持健康，先從均衡飲食開始，營養素補充品不能取代健康均衡的飲食，定期帶阿爸做成人健康檢查，做好預防保健讓阿爸有個勇健的身體！