大內高手助陣 南紡100嚴選酪梨籽商品上市

【大成報記者于郁金/臺南報導】臺南市農產豐富，各地社區更是開發出結合在地特色商品，南紡100嚴選網路購物平台深入鄉間，特與臺南大內區石子瀨社區發展協會合作，推出酪梨籽拌麵、酪梨籽蛋捲、酪梨籽茶等商品，要讓民眾免到產地也能輕鬆買。

臺南大內區為臺灣酪梨生展重鎮，石子瀨社區發展協會為了永續經營，近年來不斷開發出酪梨相關製品，其中營養價值不輸果肉的酪梨籽，經過磨粉後可製成麵條、蛋捲、茶等明星商品；酪梨籽取得不易，酪梨籽粉更是珍貴，1台斤酪梨籽大約為6顆酪梨籽重量，僅能磨成50克酪梨籽粉；磨粉過程更是費工，需將酪梨籽手工切片日曬，再經由低溫烘焙後研磨成粉，才能大功告成。

酪梨籽拌麵製作時加入大量的酪梨籽粉，1包約90克麵條，製作時平均需3顆酪梨籽，也就是約20克酪梨籽粉製作，因此麵體本身就帶著一股酪梨籽香氣，入口後更在嘴裡面散發出酪梨籽味道，再加入特製椒麻、芝麻、肉燥等口味拌麵醬，3種風味與酪梨籽激盪出全新美味，深受年輕族群喜愛。

除此之外，平台還售有全手工製作的酪梨籽蛋捲，以及營養滿滿的酪梨籽茶；適逢蚊蟲肆虐的夏季，平台上更可買到酪梨防蚊液，該防蚊液添加酪梨精華液製成，再加入土肉桂精華液，能防小黑蚊，購買請至「https://www.ts100.com.tw」，以上商品內容依網站公告為準。