霧峰菇類文化節登場 寓教於樂認識菇產業

【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】台中市霧峰區環境氣候適合蕈菇生長，發展出獨具特色菇類產業，為行銷霧峰菇業文化，台中市政府農業局與霧峰區公所26日在霧峰阿罩霧公園，舉辦「2020霧峰菇類文化節暨登山健行活動」，除登山健行，也邀請主廚以菇類入菜製作特色料理，還安排農特產品展售、菇類有獎問答等活動，讓民眾進一步認識在地菇類產業。

農業局長蔡精強出席活動時表示，霧峰區是菇類的故鄉，4、50年前是松茸菇最大產地，外銷全世界；後因外銷市場減少，轉型改種杏鮑菇、秀珍菇等菇類，也把菌種銷給其他縣市，菇類的生產可說是全台第一。而菇類具有稀有元素，不同於蔬菜需要日照，可在暗房靠木材等營養成長；因此菇類具有蔬菜沒有的營養，是很健康的食品。

蔡精強說，除菇類外，霧峰的龍眼、荔枝、香米也相當有名，甚至著名的吳寶春麵包使用的荔枝乾也是來自霧峰，因霧峰水質、土壤好加上農民努力，才有此成果。

民政局長吳世瑋也提到，霧峰杏鮑菇、香米、清酒及龍眼等都非常有名，市府將協助農民加強推廣霧峰區農特產業，讓更多人認識在地優質農產。此外，市府推動各項市政不遺餘力，例如雙十公車政策，搭公車相當優惠，也致力改善空汙問題、給民眾好空氣，過更好的生活。

霧峰區長陳宗祈表示，26日活動民眾只要消費滿50元即有機會參加抽獎，獎項包括50吋液晶電視、除濕機等好禮；此外，活動也結合台中購物節，憑活動消費證明可登錄台中購物節APP，再抽千萬豪宅、房車、電動機車等大獎，好禮獎不完。

農業局指出，活動現場邀請主廚把霧峰5大在地食材入菜，包括菇類、香米、荔枝、龍眼及鳳梨等，製作成一道道美味可口的田園料理；也邀集在地優質農民參與農特產品展售，並透過菇類農特產有獎問答、趣味遊戲等方式，讓市民更加了解霧峰優質菇產業。

農業局透露，霧峰區菇類產量占全國總產量一半以上，包括金針菇、杏鮑菇、秀珍菇、 鮑魚菇、金福菇、木耳、雪耳、巴西摩菇、 猴頭菇、鴻禧菇等多樣化菇類產業，尤以金針菇為大宗、生產量高達1,700萬公斤，品質優良，使霧峰成為名符其實的「菇之故鄉」。