永康部落善用布農族傳統智慧養殖健康雞 臺東縣政府打造原住民高齡照顧新模式

永康部落善用布農族傳統智慧養殖健康雞 臺東縣政府打造原住民高齡照顧新模式

(中央社訊息服務20200724 18:09:40)為了嘗試讓部落長者踏出文健站硬式的建築，透過耆老的傳統智慧以飲食及勞動提升健康，縣長饒慶鈴今(24)日到延平鄉永康文健站，與文化健康站的長輩們參與課程並聆聽耆老分享過去布農族養殖雞隻的傳統智慧，同時，縣長也受邀參與延平鄉立幼兒園第八屆結業典禮暨嬰兒祭活動，她肯定胡黃廣文鄉長及鄉公所對於布農族文化保存及推廣的用心。

臺東縣政府創全國之先邀請國立臺東大學張育銓教授與部落文化健康站合作，協助在台東的9個部落文化健康站嘗試以健康飲食推廣原住民傳統食療保健。縣長今日上午由原民處原住民福利科長林美玲陪同到永康部落文化健康站問候長者，聆聽耆老分享過去布農族養殖雞隻的傳統智慧，耆老述說以前是以放養的方式，用玉米、野菜、水果，不用加工的飼料餵食雞隻，此外這次特別邀請國立臺東大學張育銓教授引進食療的專業建議，與永康部落合作調配新配方的雞飼料，將部落隨手可得的食材，用酪梨、玉米、咸豐草及鳳梨等去除影響雞隻生長的果皮與種子，融入飼料中調配成自然健康且循環再使用的飼料。

啟用儀式結束後，饒縣長參與延平鄉立幼兒園第八屆結業典禮暨嬰兒祭活動，並頒發獲縣長獎的小朋友，以及發送在場所有學童禮物。布農族的嬰兒祭，又稱嬰兒節，祈禱嬰兒平安長大的祭儀。嬰兒祭傳統是以家庭為單位舉行的祭儀，現今則以社區為單位一同慶祝，在祭儀的這天，饒縣長祝福小朋友們平安長大，繼續傳承延續生生不息的布農族文化。

饒縣長表示，臺東縣政府非常努力在營造原住民的高齡健康照護，此次以傳統健康食療保健的概念導入文健站長者的活動中別具意義。饒縣長也首次參與文健站的養殖健康雞活動，和長者一起將雞隻放入雞舍後，並以新配方的飼料餵食雞隻，並與文健站長輩一起宣布永康文健站健康雞舍正式啟用，預計今年10月將舉辦成果發表活動。

臺東縣政府原民處指出，臺東縣已設置91個文健站、超過2800位部落長者參與，數量為全台灣之冠，臺東縣政府更要做好照顧長者的工作，為了帶給高齡長者正確飲食觀念搭配傳統食材保健，今年度臺東縣永康、賓朗、南興、福文、建和、嘉蘭、拉里巴、長光、都蘭等九處文化健康站，在縣政府的大力支持下，透過與國立臺東大學張育銓教授合作，嘗試以餐飲面向推廣原住民傳統醫療保健，未來期待透過文化健康站的引動，建置部落自主且具有布農族傳統知識的小型養雞場。

訊息來源：台東縣政府

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