西菜中吃 朝鮮薊燴豆腐

　　健康的身體是人人所期待的，吃對食物會讓我們的身體更加分，心真的真的很不捨，期待自己能把走過經歷過的點滴和大家一起快樂分享...

　　西式料理常用的朝鮮薊，營養具抗氧化、預防新血管疾病以及幫助消化，但往往不知應如何料理，今天和大家歡喜分享，如何烹調這個長得有些像台灣釋迦的蔬菜。

PS. 宗教素的朋友大蒜可用薑來取代

食材 (Ingredients) :

　　老豆腐一盒 ( One box of Firm Tofu )、朝鮮薊 一罐 (One jar of Artichokes )、乾香菇 8-10朵 (Dried Mushrooms 30g)、大蒜油2湯匙 ( 2 tsps of Garlic Oil )、黑豆蔭油膏2湯匙 (2 tsps of Soy Paste)、香菇素蠔油2湯匙 ( 2 tsps of Mushrooms Oyster Sauce)。

【本文為「Niki's Table」授權刊登】