民宿與旅館都是旅者休閒住宿的空間，前者比較遠離城市、後者多在城市中，而且商務比重也較多。環境是兩者最大的不同，所能發揮的空間以前者為寬廣，就看經營管理者的經營手法與理念而定。有很多喜歡民宿的旅者，是因為更能貼近地方的人情、風情與文化。

　　苗栗縣公館鄉福星村的喫茶居，由門口的招牌上的項目「古玩、老茶、民宿」，大概可以猜到一點這兒的服務項目，民宿是比較容易了解，但其他兩項還是不很明顯。經營者表示，喫茶居正式對外提供服務約3個的時間，當然經過一段時日的規劃與建設，並在邉作邊修正的情況下，目前為止還是未真正定位，但民宿是一項最基本的定位，而且是合法的民宿。

　　經營者表示，喫茶居有25-75年的老茶，也喜歡收集古玩，並提倡健康蔬食，強調的是健康，所以住宿客人的早餐便是以苦茶油料理的餐點。古玩是收藏品，有緣人可以洽老闆。但喫茶居最想要的是提供一處可以放鬆心境的處所，在改變生活環境中，或許在身心靈深處能有所啟發，因此經常舉辦田園生活輕旅行兩天一夜體驗課程。一般會規劃五種課程，而且採10人以內小班制。需事先報名，詳細內容可上店家FB瀏覽。

　　喫茶居有很多的人脈，可以找到專精的師資，即使想創業的民眾都可以接洽，甚至於有非常獨特的藝術創作，小巧精美的真空管音響，需要一個月前預訂，有需要的民眾、對音樂有嗜好的樂迷，可以前往試聽、訂製。

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