中華民國糕餅公會全國聯合會「雙冠麵包分享會」台中啟動 好滋味讓愛無距離

【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】中華民國糕餅公會全國聯合會2020年規劃北、中、南舉辦3場「雙冠麵包分享會」，由2019路易樂斯福世界盃亞洲區台灣代表隊雙冠主廚的藝術麵包冠軍王宥晟，現場傳授最新麵包口味、並提供試吃；聯合會理事長周子良表示，因應後疫情時代的消費潮及產品製作創新，希望用麵包點心來讓愛無距離，也鼓勵消費者多多購買糕餅產品。

這項「雙冠麵包分享會」，首場10日在台中市中部電機公司舉行。包括中華民國糕餅公會全國聯合會理事長周子良、台灣烘焙產業發展協會長馬壽山、台中市糕餅公會理事長蔡萬財及台灣各縣市糕餅業代表都踴躍出席。

周子良指出，後疫情時代消費者的心亟需療癒，而麵包西點是最可直接滿足視覺與味蕾的食物，所以因應這波報復性消費潮及產品製作的創新，希望透過雙冠麵包點心的呈現，讓愛無距離、也鼓勵消費者多多購買糕餅產品，一起攜手邁向新生活。

現場，周子良除推薦兩位冠軍主廚張世彬、王宥晟給各縣市糕餅業代表外，同時頒發「台灣之光」的獎牌給倆人，期勉他們持續努力、為國之光。

此外，張世彬、王宥晟現場也分別示範製作蝴蝶飛舞、瓜瓜王子、茶壺哥、伯爵牛奶貝果、黃絲多穀地瓜、金鑽丹荔等麵包作品，並提供與會人士試吃，不僅內餡食材更多元、口感層次也更豐富，讓人唇齒留香。