（優活健康網新聞部／綜合報導）耐摔、質地輕又便宜的美耐皿，是不少家庭或餐飲店家愛用的餐具，但可能溶出三聚氰胺是最大風險，台北市衛生局公布最新一波抽驗結果，雖檢驗溶出試驗三聚氰胺含量均符合規定，但有1件標示不合格，將予以開罰。衛生局更提醒，錯誤使用美耐皿餐具恐埋下健康隱憂。
未標示耐熱溫度及使用注意事項
標示不符規定者為侑鑫商行抽驗到的「22.5cm美耐波紋筷（白）」，未標示耐熱溫度及使用注意事項或微波等其他警語，來源廠商為南投縣的東源益有限公司。
台北市衛生局表示，不合格產品已通知抽驗地下架，並移請南投縣衛生局依權 責辦理；標示不符規定將依違反食品安全衛生管理法命業者限期改正，屆期不改正者，可處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。
高溫恐溶出三聚氰胺 有刮痕不能再用
使用美耐皿餐具應注意產品標示內容、選購標示完整的產品，並依標示說明正確使用；最重要的是，應避免以美耐皿餐具盛裝過熱或酸性食品、不能微波加熱，且使用海綿擦洗替代菜瓜布，以免留下刮痕而造成細菌孳生、變色；如果發現有刮痕、霧化、缺口、破裂不應再使用。
根據台北市衛生局資料，美耐皿（Melamine）是一種合成樹脂，為使用三聚氰胺與甲醛聚合所製成，需符合衛生福利部食品藥物管理署公告「食品器具容器包裝衛生標準」中的「甲醛-三聚氰胺樹脂為合成原料之塑膠」的試驗標準，三聚氰胺溶出限量標準為2.5ppm以下。