平常喜歡喝手搖飲料、吃甜食嗎？要當心高糖的飲食習慣讓身體越變越糟！人體可以說是蛋白質組成的一個個體，當身體的糖分過多，蛋白質就會被這些糖分「纏住」，變成「糖化白蛋白」在血液中流竄，如果放著糖化的蛋白質不處理，就會造成人體的發炎、氧化。以下就來告訴你，糖攝取過量對身體有哪些影響。
攝取過量的糖對身體的影響
1. 導致肥胖
糖的攝取過量，會造成人體健康的極大危害。根據國民健康署的公開資訊指出，糖攝取過多，會誘發胰島素阻抗，增加肥胖、代謝症候群機會。而且精製後的白糖純度非常高，能達到99%以上，這意味著其中幾乎不含其他營養物質。
2. 增加罹患心臟病風險
高糖份的飲食與許多疾病有關係，包括了心臟病。高糖飲食會導致肥胖、發炎，讓身體的血壓、血糖、血脂升高，而這些因素都會增加罹患心血管疾病風險，並加速身體老化。
3. 導致痤瘡生成
美國營養飲食協會期刊的報告指出，高糖飲食與痤瘡的生成有密切的關係。因為高糖飲食會刺激身體產生發炎反應，而且也會增加雄性賀爾蒙分泌，導致角質粗厚、油脂分泌增多，大大增加痤瘡生成。
4. 增加罹患糖尿病風險
雖然「吃糖」不等於直接變成「高血糖」，但是高糖飲食使身體產生對糖的敏感度下降，先是變成高血糖、糖尿病前期，最後就變成糖尿病。而且只要身體處在「高血糖」的狀態，也就是糖尿病前期，就像是讓重要器官「泡在高糖分裡面」，也會產生各種併發症。
5. 加速皮膚老化
雖然皮膚的老化是人體的自然現象，但在高糖飲食的情況下，會加速老化發生。糖化終產物簡稱AGEs，是蛋白質或脂肪加上糖分子後，連結在一起，經過一連串反應後所形成的產物。經常食用精緻碳水化合物或攝取過多的糖會導致AGEs產生，當AGEs不斷在體內累積時會破壞膠原蛋白和彈性蛋白，使皮膚鬆弛並開始下垂，加速皺紋形成。
6. 導致形成脂肪肝
攝取過多的糖份，可能會導致非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）發生，這種疾病的特徵就是肝臟堆積過多的脂肪，久而久之就形成脂肪肝。而且過多的脂肪會不斷刺激肝臟細胞，導致發炎，影響肝臟解毒功能。
文、圖／艾蜜莉
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