【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】漢來美食全新品牌「安那居 活力精燉雞湯」，7/10於中友百貨C棟2樓正式開張營運，如同品牌命名取其英文諧音「ENERGY」，正向、積極、活力充沛是「安那居」正字標記。客層則鎖定年輕族群，活潑明亮的用餐環境，讓喜好運動健身的人、可以快速補充雞肉的優質蛋白和品嘗雞湯的鮮香美味；店外裝置酷炫沙包擂台區，更直擊年輕世代網美拍照打卡需求。

漢來美食品牌長羅嶸指出，養生早已不限年紀、健康也不應僅表現在皮囊，「安那居 活力精燉雞湯」，傳承老祖宗智慧、濃縮時代菁華於一碗湯鍋裡，滴滴是精粹；尤其新潮料理手法、充滿能量又不油膩，滿足了現代人講求快速、單身經濟的飲食需求。

在產品設定上，羅嶸透露，特別規劃平價個人雞湯鍋，除了有10幾種不同口味小火慢熬濃醇鮮雞湯外，依照顧客不同的喜好，還有不同口感雞肉如烏骨雞和傳統土雞可加價選擇，搭配主廚特選小菜及各式炸物，一個人可以吃得滿足、快速補充能量，也可三五好友一起共享。

羅嶸說，台灣人特愛吃鍋，天氣再熱各種熱湯火鍋類餐食還是深受國人青睞，一瓢瓢精醇鮮美的雞湯入口，讓人頓時覺得舒心暖胃。他也特別推薦「三寶麻油雞鍋」、「何首烏嫩雞鍋」、「強身黃金蜆雞鍋」、「金銀蒜雞鍋」及「活力招牌嫩雞鍋」等安那居「新5G」精選必嚐湯品，每款雞湯不僅嚴選具HACCP驗證、通過CAS標章的鮮雞，而且都是挑選肉質Q彈雞腿肉部位；其他如麻油、蒜頭、剝皮辣椒和黃金蜆等，也都選用來自北港、雲林、花蓮等上選產地，食材品質秉持漢來美食一貫嚴選標準，堅持五星級頂級美味。

其中，「三寶麻油雞鍋」與「何首烏嫩雞鍋」，專為愛美重體態女性量身打造，強調養氣補血。前者精選北港祖傳三代、百年老店生產的特級黑麻油與老薑片爆香，再加入青耆、川芎、枸杞等中藥特調湯底；主廚並發揮巧思把炸得酥香的「麻油炸蛋」入鍋熬煮，起鍋後加入米酒提出雞湯酒香，撲鼻而來的濃郁麻油香，值得細細品味。

後者是選用何首烏、川芎、紅棗及枸杞等數十種藥材熬製而成的湯底，底蘊溫和不燥熱，再放入台中新社優質杏鮑菇、香菇等食材，是一道一年四季都很適合的滋補湯品。

「強身黃金蜆雞鍋」和「金銀蒜雞鍋」則主攻漂撇男子漢，有助於消除疲勞、保護肝臟。「強身黃金蜆雞鍋」是採用花蓮養殖黃金蜆，加入蒜頭及精心熬製蔬菜高湯而成，湯頭鮮甜、能快速補充元氣；而「金銀蒜雞鍋」使用雲林特產優質蒜頭、質地香甜微辣，主廚以最簡單的料理方式、搭配蔬果熬煮特製雞高湯，蒜香味十足，喝上一碗熱呼呼蒜頭雞湯、使人馬上精神百倍；「活力招牌嫩雞鍋」則獻給單純喜愛原汁原味純雞湯的饕客們，簡單就是美味。

此外，還有「粵式胡椒豬肚雞鍋」、「泰式薑黃豆腐雞鍋」、「剝皮辣椒雞鍋」、「山藥牛奶雞鍋」、「苦瓜筍絲雞鍋」、「金黃玉米雞鍋」及「蛤蜊絲瓜雞鍋」等，都是美味滋補的超人氣湯品。

不僅湯品出挑，小菜、炸物、甜點、飲品等餐邊小食也一點兒都不馬虎。羅嶸建議，餐前來點紫蔥陳醋拌花生、哇沙米章魚沙拉、油醋干絲、蜜汁奇力魚等小菜，解饞又開胃；花枝招展、蝦味松露薯條、寶寶雞米花、紫蘇唐揚蝦等炸物，可望滿足年輕人無炸不歡的口腹之慾。

而有機黑糖提拉米蘇、法式鐵鍋冰淇淋煎餅和手工五味奶酪等西式甜點現身中式菜單，奇妙卻不違和、更碰撞出味覺新火花！吃完熱騰騰甘醇雞湯，來杯季節限定芒果微蘇打，或是仲夏手摘紅茶、青心烏龍解解膩，這餐真正很滿足！